การรับประทานอาหารที่มีชีวิตชีวาพร้อมรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเครโอล
ย่านฝรั่งเศสควอเตอร์มีประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบนั่งลงที่นำเสนออาหารอเมริกันคลาสสิกพร้อมตัวเลือกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเครโอล เช่น จัมบาลาย่าหมู ไก่ จานอาหารที่ปรุงอย่างดีและปริมาณที่สมดุลถูกเสิร์ฟในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาซึ่งอาจรวมถึงการแสดงดนตรีสด หน้าต่างขนาดใหญ่เปิดมองไปยังสนามแข่งที่อยู่ติดกันและไฟงานคาร์นิวัลที่สว่างสดใส เพิ่มบรรยากาศที่โดดเด่น