บิสโทรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศสในบรรยากาศประวัติศาสตร์
ตั้งอยู่ภายในเกสต์เฮาส์ประวัติศาสตร์ บิสโทร โซเลย์ ที่โอลด์ มาร์โก อิน เสนอการปรุงอาหารบิสโทรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส โดยมุ่งเน้นที่อาหารทะเลและคลาสสิกที่อิ่มหนำ แขกผู้เข้าพักชื่นชมจานอาหารที่ปรุงอย่างดี เช่น ปลากะพง สเต็กฟราย และของหวานที่ทำเองรวมถึงทาร์ตแอปเปิ้ลและขนมอบที่ละเอียดอ่อน บริการที่เอาใจใส่และเป็นมิตร พร้อมกับเสียงเพลงเปียโนสด ช่วยสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยความคิดถึง