บริการเคาน์เตอร์แบบไม่เป็นทางการในสไตล์เซาท์เวสต์
โมเอซ เซาท์เวสต์ กริลล์ เสิร์ฟอาหารที่ปรับแต่งได้ในสไตล์เซาท์เวสต์และเม็กซิกัน เช่น บูริโต, ทาโก้ และสลัดทาโก้ ผู้เข้าชมสามารถเลือกไส้และท็อปปิ้งที่เคาน์เตอร์ โดยมีตัวเลือกเช่น เคซอ, กัวคาโมเล และซัลซ่า บรรยากาศมีชีวิตชีวา มีที่นั่งทั้งในร่มและกลางแจ้ง และพนักงานมีชื่อเสียงในเรื่องความมีประสิทธิภาพและการต้อนรับ แม้ในช่วงเวลาที่มีคนแน่น