อาหารเม็กซิกันและเท็กซ์เม็กซ์แบบสบายๆ
คาคตัส ซิลเวสเตร เสิร์ฟอาหารเม็กซิกันและเท็กซ์เม็กซ์ที่เป็นที่นิยมในบรรยากาศสบายๆ แบบบริการเคาน์เตอร์ที่ทำให้นึกถึงคาเฟ่ข้างทาง แขกจะได้สัมผัสกับเมนูที่มีรสชาติอร่อย เช่น ฟาฮิตาสไก่, เอนชิลาดาส, โซปาส และบurritos ที่มีไส้หลากหลาย การตกแต่งที่เรียบง่ายด้วยผ้าปูโต๊ะพลาสติกและภาพเมนูที่สดใสสร้างบรรยากาศที่ไม่โอ้อวดและเข้าถึงได้ ในขณะที่พนักงานได้รับการชื่นชมในเรื่องการอธิบายเมนูและรายการพิเศษอย่างมีประโยชน์