คลาสสิกเมดิเตอร์เรเนียนทำจากวัตถุดิบสดใหม่
ปาล์ม พาเลซ มีเมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่หลากหลาย โดยมีหลายรายการที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ รวมถึงขนมปังพิต้าที่อบใหม่และซอสกระเทียมที่ทำเอง แขกสามารถเลือกจากสลัด ซุป และแรพ ไปจนถึงเมนูย่างพิเศษ เช่น ไก่และเนื้อแกะ ชาเครื่องเทศฟรีและน้ำผลไม้ที่ผสมสดใหม่เพิ่มประสบการณ์ให้กับการรับประทานอาหาร ภายในที่ได้รับการปรับปรุงและพนักงานที่ใส่ใจสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นสำหรับกลุ่มและครอบครัว