อาหารร่วมสมัยตามฤดูกาลในบรรยากาศที่มีสไตล์
ฟอเรสต์นำเสนออาหารร่วมสมัยที่ขับเคลื่อนด้วยฤดูกาล โดยมีการผสมผสานรสชาติอย่างรอบคอบและการนำเสนอที่ประณีต จานอาหารเช่น สลัดบรัสเซลส์สปริง, พาสต้าแต่งกลิ่นทรัฟเฟิล, และราวิโอลี่ฟักทองกับหอยเชลล์ แสดงให้เห็นถึงแนวทางที่สร้างสรรค์ของครัว บรรยากาศมีความมีชีวิตชีวาและทันสมัย พร้อมด้วยการบริการที่เอาใจใส่และเป็นกันเอง