การทำอาหารแบบดั้งเดิมของนิวเม็กซิโกตอนเหนือ
โซโคโรซ เรสเตอรองเชี่ยวชาญในจานอาหารแบบดั้งเดิมของนิวเม็กซิโกตอนเหนือ โดยมีจานเอนชิลาดาส, ทามาเลส, ทาโก้, ถั่ว และข้าวที่เตรียมด้วยความใส่ใจและเสิร์ฟในปริมาณมากของเนื้อสัตว์ที่นุ่มนวล อาหารมีรสชาติสดใหม่และน่าพอใจ พร้อมการนำเสนอที่ดึงดูด โดยมีรายการเช่น โซปาปิญาสร้อน และของหวานท้องถิ่นเช่น ชิโคส ที่โดดเด่น บรรยากาศของร้านที่ดำเนินการโดยครอบครัวในเมืองเล็ก ๆ และพนักงานที่ใส่ใจและต้อนรับสร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น.