ทาปาสและปาเอยาที่แท้จริงจากสเปน
สเก็ตช์ออฟสเปน นำเสนออาหารสเปนแบบดั้งเดิม โดยมุ่งเน้นที่ทาปาสและปาเอยาที่ปรุงด้วยความใส่ใจในรสชาติ ผู้รับประทานอาหารชื่นชอบโครเก็ตต์, หมึกยักษ์, อาหารทะเล และปาเอยาสไตล์วาเลนเซีย รวมถึงของหวานที่เข้มข้น เช่น ชีสเค้กสเปนและขนมช็อกโกแลต การเลือกไวน์สเปนและแซงเกรียที่คัดสรรมาอย่างดีช่วยเสริมเมนู ในขณะที่พนักงานที่ใส่ใจคอยแนะนำแขกเกี่ยวกับจานอาหารต่างๆ