บาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสแบบดั้งเดิมและตลาดในชนบท
กอนซาเลส ฟู้ด มาร์เก็ต เป็นสถานที่ที่มีบรรยากาศแบบดั้งเดิมในเมืองเล็ก ๆ ของเท็กซัสที่มีชื่อเสียงในเรื่องบาร์บีคิวที่รมควันด้วยเตาแบบดั้งเดิมและไส้กรอกที่ทำเองทุกวัน เนื้อบริสเก็ต ไก่ และไส้กรอกจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับตัวเลือกที่โดดเด่น เช่น ซี่โครงแกะสไตล์เท็กซัสและมันฝรั่งชีสแบบโฮมสไตล์ ที่นั่งกว้างขวางและตัวเลือกการรับประทานในร้านและนำกลับบ้านทำให้การเพลิดเพลินกับมื้ออาหารเป็นเรื่องง่าย สถานที่นี้ยังทำหน้าที่เป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตของการเกษตรในอเมริกาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เพิ่มเสน่ห์ให้กับมื้ออาหาร