จุดซ่อนเร้นสำหรับอาหารเม็กซิกันสดใหม่
ชิมาโย เอน เอล เดีย เสิร์ฟเมนูที่มุ่งเน้นไปที่จานอาหารเม็กซิกันสดใหม่ รวมถึงบurritos, tostadas และสลัด โดยมีบurrito แกะย่างช้าเป็นที่รู้จัก ร้านอาหารที่มีครัวเปิดเพียงแห่งเดียวนี้เน้นวัตถุดิบคุณภาพสูงและโปรตีนที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน สถานที่ที่ไม่เป็นทางการและซ่อนอยู่แห่งนี้มีบรรยากาศเรียบง่าย พร้อมระเบียงกลางแจ้งที่มองเห็นน้ำ