การรับประทานอาหารริมทะเลตามฤดูกาลจากฟาร์มสู่โต๊ะ
เนลล์ ธอร์น เสนออาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะโดยมุ่งเน้นที่วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลในบรรยากาศที่มองเห็นน้ำและทางเดินริมทะเล จานอาหารเช่น แซลมอนย่าง, ริบอาย และของหวานที่ทำเองได้รับการชื่นชมในเรื่องรสชาติและการเตรียมการ บรรยากาศเงียบสงบและเชิญชวน และพนักงานให้บริการที่ใส่ใจและมีความรู้เพื่อตอบสนองความต้องการด้านอาหาร