在这里,你看着鱼,决定你想要哪种鱼和你想要的烹调方式,然后你被送上你选择的生鱼片和内切。
我们决定吃烤、炸或蒸的当地鱼,并被推荐与每种鱼搭配,结果是以下三道菜:剑鱼(烤)、老虎河豚(炸)和哈达吉(中国蒸)。
它们的共同点是,鱼的味道在口中令人惊讶地扩散,没有任何腥味。我把它们都吃了,认为如果我吃了这样的鱼,我就不能在其他地方吃鱼了。特别是中国蒸宽头鱼的头,使鱼的味道加倍,胶原蛋白部分也很好吃,没有异味。
寿司的项目也只是令人惊讶。
今天的结果
刺身(鲷鱼、桂鱼(背部、腹部)、木鱼、胡鱼、卡雷、章鱼(头、腿、尖))。
烤剑鱼
油炸虎斑鱼
清蒸中国黄鱼
手卷寿司(Nigiri)
海鱿鱼
鲷鱼
红腿虾
腌制日本鲭鱼
棱皮鱼
烤鲣鱼
奄特卡雷
胖青鱼
高知
黑海鲈
鱼子