北海道、推荐的20家英式酒吧餐厅

北海道是什么？: 北海道位于日本北部，以清新的海产与广袤农地孕育的食材而闻名。蟹、海胆、扇贝与鲑鱼卵常见于餐桌，马铃薯、小麦与乳制品则拓展了当地料理的层次。各地拉面风格并存，羊肉烧烤“成吉思汗”和汤咖喱为日常用餐增添个性。开拓时期的历史与多元文化影响被认为塑造了今日的味道，从港口与牧场直送的食材到以季节为主的菜单，皆呈现朴实而鲜明的风土气息。

英式酒吧是什么？: 英式酒吧以友好的社交氛围见长，常见吧台与木质装饰，黑板菜单增添随性气息。饮品多为生啤、手工艾尔、世涛、拉格与苹果酒，也可见琴酒调饮。常见菜式包括炸鱼薯条、肉派、香肠配土豆泥、烤肉拼盘，烹调以炸、烤、炖为主。有人喜欢在此小酌聊天，也有人选择正餐式点餐；部分场所提供音乐或赛事转播，体验各有侧重。