鸟角是一家运用“近火强火”烹饪技艺的名店,提供外脆内嫩的烧鸟。自豪的料理是店主熟练技艺和不懈追求的成果,吸引了众多光临的客人。特别是独一无二的亲子丼,绝对值得一试。
这是一家位于外苑前的烤鸟人气店。所使用的鸡肉主要是松风地鸡,还有红鸡和奥久慈鸟等。根据鸡肉的部位,采用不同的切割方法、火候和串烧方式,最大限度地提取出鸡肉的美味。套餐中除了烤鸟,还使用了以自然农法培养的蔬菜,通过料理能够感受到季节的变化。这是一家可以品尝到各种各样烤鸟和小菜的店。
这是一家于2014年开业的时尚餐厅,您可以在这里享用精选的鸡肉料理。炭火烤制的菜肴美味无比,与日本酒的搭配也非常出色。特别是口感鲜嫩、风味独特的烤鸡串,深受众多食客的喜爱。
