淡路岛 亘

位于淡路岛的淡路岛 亙，以卓越的刀工制作出精致的白身鱼握寿司和招牌的鳗鱼料理而闻名。通过将极薄切的鱿鱼与海胆叠加等独创的手法，最大限度地发挥食材的鲜美。吧台间亲切的氛围和细致的服务吸引着前来的人们，被誉为兵库县首屈一指的寿司店。