熊の烧鸟106

餐厅提供各种新鲜鸡肉串。尤其值得推荐的是 "鸡肉刺身 12 种 "和 "Omakase 10 串套餐"，使用的是当天宰杀的鸡，在早晨将其碾碎，配以甜萨摩酱油和姜末。此外，使用新鲜鸡肉的 "Undan Mune "和限量版 "Kumo no Tamagokake Gohan"（熊蛋饭）也很受欢迎。所有菜肴都充分利用了鸡肉的宝贵部分。

小熊集团 15 家分店中最高端的品牌 "小熊烤串 106"（场所）完全是会员制。该餐厅的独特风格是凭密码进入。餐厅现代而舒适，只有一个柜台，您可以在精心设计的空间里品尝新鲜的鸡肉。

Bear Yakitori 于 2014 年在大阪开业，随后成为一店难求的餐厅；2016 年，它成为关西地区首家会员制烤鸡肉串餐厅，吸引了电视和社交网站的关注。它还连续两年入选美食日志百佳餐厅。现在，它在京都、东京中目黑和名古屋都有分店。

在餐馆工作期间，他几乎自学了烤鸡肉串的技艺，并决定如果要自己做的话，就要与 "世界上还不存在的东西 "竞争。他萌生的想法是开一家会员制的烤鸡串餐厅。他决心创建一家餐厅，让热爱美食的人们可以一边享受美味的烤鸡串，一边放松身心。