RIBELLI Zurich

mit Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [served with Har Bracha tahina and NENI's pita bread]

Randen-Meerrettich, Curry-Mango, Klassisch [beetroot horseradish, curry mango, classic]

und Chili-Ingwer Tahina-Marinade [and chilli ginger tahina marinade]

mit gerösteten Mandeln, Sauerrahm und Rucola-Spinatsalat mit Zitrusvinaigrette [with roasted almonds, crème fraîche and rocket spinach salad with citrus vinaigrette]

mit Har Bracha Tahina und Zhug [served with Har Bracha tahina and zhug]

Rumänische Spezialität. Aufstrich aus Peperoni, Tomaten und Auberginen aus dem Holzofen serviert mit Baumnüssen, Rucola und Sauerteigbrot [Romanian speciality. Spread of oven roasted bell peppers, tomatoes and eggplant served with walnuts, rocket salad and sourdough bread]

Orientalische Frühlingsrollen mit Rindshackfl eisch, Pinienkernen, Gewürzen und Har Bracha Tahina [fi lled with minced beef, pine nuts and spices, served with Har Bracha tahina]

Orientalische Frühlingsrollen mit Spinat-Feta-Füllung und Tsatsiki-Dip [filled with spinach and feta cheese, served with tsatsiki dip]

Libanesische Spezialität. Püree aus Auberginen vom Grill mit NENI's Pitabrot [Lebanese speciality. Smoked eggplant puree served with NENI's pita bread]

mit Avocado-Salsa / with avocado salsa

mit geräucherter Makrele, Kokoschips, Granatapfelkernen und Zitrusvinaigrette [with smoked mackerel, coconut crisps, pomegranate seeds and citrus vinaigrette]

Gebackene Pouletstücke mit asiatischem Salat, Granatapfelkernen, Erdnüssen, Sojasauce und Karotten-Sake-Vinaigrette [Fried chicken with Asian salad, pomegranate seeds, peanuts, soy sauce and carrot sake vinaigrette]

mit Parmesan, Croûtons und Caesar Dressing [with parmesan, croutons and caesar dressing]

Grillierte Pouletbruststreifen, Peperoni, Zwiebeln, orientalische Gewürze und frische Kräuter, Humus, Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [Grilled strips of chicken breast, bell pepper, onions, oriental spices and fresh herbs, humus, Har Bracha tahina and NENI's pita bread]

Hausgemachte Rinds-Lammköfte mit Har Bracha Tahina, Petersilie, Baharat, grilliertem Gemüse, Chili-KorianderPesto und NENI's Pitabrot [Homemade beef-lamb kebab with Har Bracha Tahina, parsley, baharat, grilled vegetables, chilli coriander pesto and NENI's pita bread]

mit Knoblauchcreme, zerdrückter Kartoffel und Kräutersalat [served with garlic cream, mashed potato and herb salad]

Unsere eigene Version von Humus, Lamm- und Rindshackfl eisch mit NENI's Pitabrot [Our very own version of humus, minced beef and lamb, served with NENI's pita bread]

In Ahornsirup langsam geschmortes Pulled Beef im Brioche; mit Cheddar, hausgemachter BBQ-Sauce, eingelegten Peperoncini, frischen Kräutern und Süsskartoffel-Pommes Frites mit Mango-Aioli [Beef slowly braised in maple syrup served in a brioche; with cheddar, homemade BBQ sauce, pickled chilli, fresh herbs and sweet potato fries with mango aioli]

mit geröstetem grünem Spargel, Erbsen, Zucchini und Thai-Basilikum [with roasted green asparagus, peas, zucchini and Thai basil]

Streetfoodspezialität aus Tel Aviv Gebackene Aubergine, Humus, Tomatensalsa, Har Bracha Tahina mit Amba und wachsweichem Bio-Ei auf Laffabrot [Street food speciality from Tel Aviv. Baked eggplant, humus, tomato salsa, Har Bracha tahina with amba and soft-boiled organic egg, served on laffa bread]

mit Ptitim, Schwarzkümmel, Chili und Dattelsirup [with ptitim, black cumin, chilli and date syrup]

Halva, gerösteter Sesam, rohe Tahina und Muscovado-Glacé [Halva, roasted sesame, raw tahina and muscovado ice cream]

Eine Spezialitat aus der Altstadt Jerusalems. Überbackener Kadayif mit Mozzarella-Ricotta-Füllung, gehackten Pistazien und hausgemachtem Joghurt-Glacé [A speciality from the old city of Jerusalem. Gratinated Kadayif, fi lled with mozzarella and ricotta, served with chopped pistachios and homemade yoghurt ice cream]

mit Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [served with Har Bracha tahina and NENI's pita bread]

Randen-Meerrettich, Curry-Mango, Klassisch [beetroot horseradish, curry mango, classic]

und Chili-Ingwer Tahina-Marinade [and chilli ginger tahina marinade]

mit gerösteten Mandeln, Sauerrahm und Rucola-Spinatsalat mit Zitrusvinaigrette [with roasted almonds, crème fraîche and rocket spinach salad with citrus vinaigrette]

mit Har Bracha Tahina und Zhug [served with Har Bracha tahina and zhug]

Rumänische Spezialität. Aufstrich aus Peperoni, Tomaten und Auberginen aus dem Holzofen serviert mit Baumnüssen, Rucola und Sauerteigbrot [Romanian speciality. Spread of oven roasted bell peppers, tomatoes and eggplant served with walnuts, rocket salad and sourdough bread]

Orientalische Frühlingsrollen mit Rindshackfl eisch, Pinienkernen, Gewürzen und Har Bracha Tahina [fi lled with minced beef, pine nuts and spices, served with Har Bracha tahina]

Orientalische Frühlingsrollen mit Spinat-Feta-Füllung und Tsatsiki-Dip [filled with spinach and feta cheese, served with tsatsiki dip]

Libanesische Spezialität. Püree aus Auberginen vom Grill mit NENI's Pitabrot [Lebanese speciality. Smoked eggplant puree served with NENI's pita bread]

mit Avocado-Salsa / with avocado salsa

mit geräucherter Makrele, Kokoschips, Granatapfelkernen und Zitrusvinaigrette [with smoked mackerel, coconut crisps, pomegranate seeds and citrus vinaigrette]

Gebackene Pouletstücke mit asiatischem Salat, Granatapfelkernen, Erdnüssen, Sojasauce und Karotten-Sake-Vinaigrette [Fried chicken with Asian salad, pomegranate seeds, peanuts, soy sauce and carrot sake vinaigrette]

mit Parmesan, Croûtons und Caesar Dressing [with parmesan, croutons and caesar dressing]

Grillierte Pouletbruststreifen, Peperoni, Zwiebeln, orientalische Gewürze und frische Kräuter, Humus, Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [Grilled strips of chicken breast, bell pepper, onions, oriental spices and fresh herbs, humus, Har Bracha tahina and NENI's pita bread]

Hausgemachte Rinds-Lammköfte mit Har Bracha Tahina, Petersilie, Baharat, grilliertem Gemüse, Chili-KorianderPesto und NENI's Pitabrot [Homemade beef-lamb kebab with Har Bracha Tahina, parsley, baharat, grilled vegetables, chilli coriander pesto and NENI's pita bread]

mit Knoblauchcreme, zerdrückter Kartoffel und Kräutersalat [served with garlic cream, mashed potato and herb salad]

Unsere eigene Version von Humus, Lamm- und Rindshackfl eisch mit NENI's Pitabrot [Our very own version of humus, minced beef and lamb, served with NENI's pita bread]

In Ahornsirup langsam geschmortes Pulled Beef im Brioche; mit Cheddar, hausgemachter BBQ-Sauce, eingelegten Peperoncini, frischen Kräutern und Süsskartoffel-Pommes Frites mit Mango-Aioli [Beef slowly braised in maple syrup served in a brioche; with cheddar, homemade BBQ sauce, pickled chilli, fresh herbs and sweet potato fries with mango aioli]

mit geröstetem grünem Spargel, Erbsen, Zucchini und Thai-Basilikum [with roasted green asparagus, peas, zucchini and Thai basil]

Streetfoodspezialität aus Tel Aviv Gebackene Aubergine, Humus, Tomatensalsa, Har Bracha Tahina mit Amba und wachsweichem Bio-Ei auf Laffabrot [Street food speciality from Tel Aviv. Baked eggplant, humus, tomato salsa, Har Bracha tahina with amba and soft-boiled organic egg, served on laffa bread]

mit Ptitim, Schwarzkümmel, Chili und Dattelsirup [with ptitim, black cumin, chilli and date syrup]

Halva, gerösteter Sesam, rohe Tahina und Muscovado-Glacé [Halva, roasted sesame, raw tahina and muscovado ice cream]

Eine Spezialitat aus der Altstadt Jerusalems. Überbackener Kadayif mit Mozzarella-Ricotta-Füllung, gehackten Pistazien und hausgemachtem Joghurt-Glacé [A speciality from the old city of Jerusalem. Gratinated Kadayif, fi lled with mozzarella and ricotta, served with chopped pistachios and homemade yoghurt ice cream]