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Ribelli Restaurant
RIBELLI Restaurant
| 日 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 |
|---|---|---|---|---|---|---|
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
11/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
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菜單
mit Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [served with Har Bracha tahina and NENI's pita bread]
Randen-Meerrettich, Curry-Mango, Klassisch [beetroot horseradish, curry mango, classic]
und Chili-Ingwer Tahina-Marinade [and chilli ginger tahina marinade]
mit gerösteten Mandeln, Sauerrahm und Rucola-Spinatsalat mit Zitrusvinaigrette [with roasted almonds, crème fraîche and rocket spinach salad with citrus vinaigrette]
mit Har Bracha Tahina und Zhug [served with Har Bracha tahina and zhug]
Rumänische Spezialität. Aufstrich aus Peperoni, Tomaten und Auberginen aus dem Holzofen serviert mit Baumnüssen, Rucola und Sauerteigbrot [Romanian speciality. Spread of oven roasted bell peppers, tomatoes and eggplant served with walnuts, rocket salad and sourdough bread]
Orientalische Frühlingsrollen mit Rindshackfl eisch, Pinienkernen, Gewürzen und Har Bracha Tahina [fi lled with minced beef, pine nuts and spices, served with Har Bracha tahina]
Orientalische Frühlingsrollen mit Spinat-Feta-Füllung und Tsatsiki-Dip [filled with spinach and feta cheese, served with tsatsiki dip]
Libanesische Spezialität. Püree aus Auberginen vom Grill mit NENI's Pitabrot [Lebanese speciality. Smoked eggplant puree served with NENI's pita bread]
mit Avocado-Salsa / with avocado salsa
mit geräucherter Makrele, Kokoschips, Granatapfelkernen und Zitrusvinaigrette [with smoked mackerel, coconut crisps, pomegranate seeds and citrus vinaigrette]
Gebackene Pouletstücke mit asiatischem Salat, Granatapfelkernen, Erdnüssen, Sojasauce und Karotten-Sake-Vinaigrette [Fried chicken with Asian salad, pomegranate seeds, peanuts, soy sauce and carrot sake vinaigrette]
mit Parmesan, Croûtons und Caesar Dressing [with parmesan, croutons and caesar dressing]
Grillierte Pouletbruststreifen, Peperoni, Zwiebeln, orientalische Gewürze und frische Kräuter, Humus, Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [Grilled strips of chicken breast, bell pepper, onions, oriental spices and fresh herbs, humus, Har Bracha tahina and NENI's pita bread]
Hausgemachte Rinds-Lammköfte mit Har Bracha Tahina, Petersilie, Baharat, grilliertem Gemüse, Chili-KorianderPesto und NENI's Pitabrot [Homemade beef-lamb kebab with Har Bracha Tahina, parsley, baharat, grilled vegetables, chilli coriander pesto and NENI's pita bread]
mit Knoblauchcreme, zerdrückter Kartoffel und Kräutersalat [served with garlic cream, mashed potato and herb salad]
Unsere eigene Version von Humus, Lamm- und Rindshackfl eisch mit NENI's Pitabrot [Our very own version of humus, minced beef and lamb, served with NENI's pita bread]
In Ahornsirup langsam geschmortes Pulled Beef im Brioche; mit Cheddar, hausgemachter BBQ-Sauce, eingelegten Peperoncini, frischen Kräutern und Süsskartoffel-Pommes Frites mit Mango-Aioli [Beef slowly braised in maple syrup served in a brioche; with cheddar, homemade BBQ sauce, pickled chilli, fresh herbs and sweet potato fries with mango aioli]
mit geröstetem grünem Spargel, Erbsen, Zucchini und Thai-Basilikum [with roasted green asparagus, peas, zucchini and Thai basil]
Streetfoodspezialität aus Tel Aviv Gebackene Aubergine, Humus, Tomatensalsa, Har Bracha Tahina mit Amba und wachsweichem Bio-Ei auf Laffabrot [Street food speciality from Tel Aviv. Baked eggplant, humus, tomato salsa, Har Bracha tahina with amba and soft-boiled organic egg, served on laffa bread]
mit Ptitim, Schwarzkümmel, Chili und Dattelsirup [with ptitim, black cumin, chilli and date syrup]
Halva, gerösteter Sesam, rohe Tahina und Muscovado-Glacé [Halva, roasted sesame, raw tahina and muscovado ice cream]
Eine Spezialitat aus der Altstadt Jerusalems. Überbackener Kadayif mit Mozzarella-Ricotta-Füllung, gehackten Pistazien und hausgemachtem Joghurt-Glacé [A speciality from the old city of Jerusalem. Gratinated Kadayif, fi lled with mozzarella and ricotta, served with chopped pistachios and homemade yoghurt ice cream]
mit Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [served with Har Bracha tahina and NENI's pita bread]
Randen-Meerrettich, Curry-Mango, Klassisch [beetroot horseradish, curry mango, classic]
und Chili-Ingwer Tahina-Marinade [and chilli ginger tahina marinade]
mit gerösteten Mandeln, Sauerrahm und Rucola-Spinatsalat mit Zitrusvinaigrette [with roasted almonds, crème fraîche and rocket spinach salad with citrus vinaigrette]
mit Har Bracha Tahina und Zhug [served with Har Bracha tahina and zhug]
Rumänische Spezialität. Aufstrich aus Peperoni, Tomaten und Auberginen aus dem Holzofen serviert mit Baumnüssen, Rucola und Sauerteigbrot [Romanian speciality. Spread of oven roasted bell peppers, tomatoes and eggplant served with walnuts, rocket salad and sourdough bread]
Orientalische Frühlingsrollen mit Rindshackfl eisch, Pinienkernen, Gewürzen und Har Bracha Tahina [fi lled with minced beef, pine nuts and spices, served with Har Bracha tahina]
Orientalische Frühlingsrollen mit Spinat-Feta-Füllung und Tsatsiki-Dip [filled with spinach and feta cheese, served with tsatsiki dip]
Libanesische Spezialität. Püree aus Auberginen vom Grill mit NENI's Pitabrot [Lebanese speciality. Smoked eggplant puree served with NENI's pita bread]
mit Avocado-Salsa / with avocado salsa
mit geräucherter Makrele, Kokoschips, Granatapfelkernen und Zitrusvinaigrette [with smoked mackerel, coconut crisps, pomegranate seeds and citrus vinaigrette]
Gebackene Pouletstücke mit asiatischem Salat, Granatapfelkernen, Erdnüssen, Sojasauce und Karotten-Sake-Vinaigrette [Fried chicken with Asian salad, pomegranate seeds, peanuts, soy sauce and carrot sake vinaigrette]
mit Parmesan, Croûtons und Caesar Dressing [with parmesan, croutons and caesar dressing]
Grillierte Pouletbruststreifen, Peperoni, Zwiebeln, orientalische Gewürze und frische Kräuter, Humus, Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [Grilled strips of chicken breast, bell pepper, onions, oriental spices and fresh herbs, humus, Har Bracha tahina and NENI's pita bread]
Hausgemachte Rinds-Lammköfte mit Har Bracha Tahina, Petersilie, Baharat, grilliertem Gemüse, Chili-KorianderPesto und NENI's Pitabrot [Homemade beef-lamb kebab with Har Bracha Tahina, parsley, baharat, grilled vegetables, chilli coriander pesto and NENI's pita bread]
mit Knoblauchcreme, zerdrückter Kartoffel und Kräutersalat [served with garlic cream, mashed potato and herb salad]
Unsere eigene Version von Humus, Lamm- und Rindshackfl eisch mit NENI's Pitabrot [Our very own version of humus, minced beef and lamb, served with NENI's pita bread]
In Ahornsirup langsam geschmortes Pulled Beef im Brioche; mit Cheddar, hausgemachter BBQ-Sauce, eingelegten Peperoncini, frischen Kräutern und Süsskartoffel-Pommes Frites mit Mango-Aioli [Beef slowly braised in maple syrup served in a brioche; with cheddar, homemade BBQ sauce, pickled chilli, fresh herbs and sweet potato fries with mango aioli]
mit geröstetem grünem Spargel, Erbsen, Zucchini und Thai-Basilikum [with roasted green asparagus, peas, zucchini and Thai basil]
Streetfoodspezialität aus Tel Aviv Gebackene Aubergine, Humus, Tomatensalsa, Har Bracha Tahina mit Amba und wachsweichem Bio-Ei auf Laffabrot [Street food speciality from Tel Aviv. Baked eggplant, humus, tomato salsa, Har Bracha tahina with amba and soft-boiled organic egg, served on laffa bread]
mit Ptitim, Schwarzkümmel, Chili und Dattelsirup [with ptitim, black cumin, chilli and date syrup]
Halva, gerösteter Sesam, rohe Tahina und Muscovado-Glacé [Halva, roasted sesame, raw tahina and muscovado ice cream]
Eine Spezialitat aus der Altstadt Jerusalems. Überbackener Kadayif mit Mozzarella-Ricotta-Füllung, gehackten Pistazien und hausgemachtem Joghurt-Glacé [A speciality from the old city of Jerusalem. Gratinated Kadayif, fi lled with mozzarella and ricotta, served with chopped pistachios and homemade yoghurt ice cream]
mit Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [served with Har Bracha tahina and NENI's pita bread]
Randen-Meerrettich, Curry-Mango, Klassisch [beetroot horseradish, curry mango, classic]
und Chili-Ingwer Tahina-Marinade [and chilli ginger tahina marinade]
mit gerösteten Mandeln, Sauerrahm und Rucola-Spinatsalat mit Zitrusvinaigrette [with roasted almonds, crème fraîche and rocket spinach salad with citrus vinaigrette]
mit Har Bracha Tahina und Zhug [served with Har Bracha tahina and zhug]
Rumänische Spezialität. Aufstrich aus Peperoni, Tomaten und Auberginen aus dem Holzofen serviert mit Baumnüssen, Rucola und Sauerteigbrot [Romanian speciality. Spread of oven roasted bell peppers, tomatoes and eggplant served with walnuts, rocket salad and sourdough bread]
Orientalische Frühlingsrollen mit Rindshackfl eisch, Pinienkernen, Gewürzen und Har Bracha Tahina [fi lled with minced beef, pine nuts and spices, served with Har Bracha tahina]
Orientalische Frühlingsrollen mit Spinat-Feta-Füllung und Tsatsiki-Dip [filled with spinach and feta cheese, served with tsatsiki dip]
Libanesische Spezialität. Püree aus Auberginen vom Grill mit NENI's Pitabrot [Lebanese speciality. Smoked eggplant puree served with NENI's pita bread]
mit Avocado-Salsa / with avocado salsa
mit geräucherter Makrele, Kokoschips, Granatapfelkernen und Zitrusvinaigrette [with smoked mackerel, coconut crisps, pomegranate seeds and citrus vinaigrette]
Gebackene Pouletstücke mit asiatischem Salat, Granatapfelkernen, Erdnüssen, Sojasauce und Karotten-Sake-Vinaigrette [Fried chicken with Asian salad, pomegranate seeds, peanuts, soy sauce and carrot sake vinaigrette]
mit Parmesan, Croûtons und Caesar Dressing [with parmesan, croutons and caesar dressing]
Grillierte Pouletbruststreifen, Peperoni, Zwiebeln, orientalische Gewürze und frische Kräuter, Humus, Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [Grilled strips of chicken breast, bell pepper, onions, oriental spices and fresh herbs, humus, Har Bracha tahina and NENI's pita bread]
Hausgemachte Rinds-Lammköfte mit Har Bracha Tahina, Petersilie, Baharat, grilliertem Gemüse, Chili-KorianderPesto und NENI's Pitabrot [Homemade beef-lamb kebab with Har Bracha Tahina, parsley, baharat, grilled vegetables, chilli coriander pesto and NENI's pita bread]
mit Knoblauchcreme, zerdrückter Kartoffel und Kräutersalat [served with garlic cream, mashed potato and herb salad]
Unsere eigene Version von Humus, Lamm- und Rindshackfl eisch mit NENI's Pitabrot [Our very own version of humus, minced beef and lamb, served with NENI's pita bread]
In Ahornsirup langsam geschmortes Pulled Beef im Brioche; mit Cheddar, hausgemachter BBQ-Sauce, eingelegten Peperoncini, frischen Kräutern und Süsskartoffel-Pommes Frites mit Mango-Aioli [Beef slowly braised in maple syrup served in a brioche; with cheddar, homemade BBQ sauce, pickled chilli, fresh herbs and sweet potato fries with mango aioli]
mit geröstetem grünem Spargel, Erbsen, Zucchini und Thai-Basilikum [with roasted green asparagus, peas, zucchini and Thai basil]
Streetfoodspezialität aus Tel Aviv Gebackene Aubergine, Humus, Tomatensalsa, Har Bracha Tahina mit Amba und wachsweichem Bio-Ei auf Laffabrot [Street food speciality from Tel Aviv. Baked eggplant, humus, tomato salsa, Har Bracha tahina with amba and soft-boiled organic egg, served on laffa bread]
mit Ptitim, Schwarzkümmel, Chili und Dattelsirup [with ptitim, black cumin, chilli and date syrup]
Halva, gerösteter Sesam, rohe Tahina und Muscovado-Glacé [Halva, roasted sesame, raw tahina and muscovado ice cream]
Eine Spezialitat aus der Altstadt Jerusalems. Überbackener Kadayif mit Mozzarella-Ricotta-Füllung, gehackten Pistazien und hausgemachtem Joghurt-Glacé [A speciality from the old city of Jerusalem. Gratinated Kadayif, fi lled with mozzarella and ricotta, served with chopped pistachios and homemade yoghurt ice cream]
mit Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [served with Har Bracha tahina and NENI's pita bread]
Randen-Meerrettich, Curry-Mango, Klassisch [beetroot horseradish, curry mango, classic]
und Chili-Ingwer Tahina-Marinade [and chilli ginger tahina marinade]
mit gerösteten Mandeln, Sauerrahm und Rucola-Spinatsalat mit Zitrusvinaigrette [with roasted almonds, crème fraîche and rocket spinach salad with citrus vinaigrette]
mit Har Bracha Tahina und Zhug [served with Har Bracha tahina and zhug]
Rumänische Spezialität. Aufstrich aus Peperoni, Tomaten und Auberginen aus dem Holzofen serviert mit Baumnüssen, Rucola und Sauerteigbrot [Romanian speciality. Spread of oven roasted bell peppers, tomatoes and eggplant served with walnuts, rocket salad and sourdough bread]
Orientalische Frühlingsrollen mit Rindshackfl eisch, Pinienkernen, Gewürzen und Har Bracha Tahina [fi lled with minced beef, pine nuts and spices, served with Har Bracha tahina]
Orientalische Frühlingsrollen mit Spinat-Feta-Füllung und Tsatsiki-Dip [filled with spinach and feta cheese, served with tsatsiki dip]
Libanesische Spezialität. Püree aus Auberginen vom Grill mit NENI's Pitabrot [Lebanese speciality. Smoked eggplant puree served with NENI's pita bread]
mit Avocado-Salsa / with avocado salsa
mit geräucherter Makrele, Kokoschips, Granatapfelkernen und Zitrusvinaigrette [with smoked mackerel, coconut crisps, pomegranate seeds and citrus vinaigrette]
Gebackene Pouletstücke mit asiatischem Salat, Granatapfelkernen, Erdnüssen, Sojasauce und Karotten-Sake-Vinaigrette [Fried chicken with Asian salad, pomegranate seeds, peanuts, soy sauce and carrot sake vinaigrette]
mit Parmesan, Croûtons und Caesar Dressing [with parmesan, croutons and caesar dressing]
Grillierte Pouletbruststreifen, Peperoni, Zwiebeln, orientalische Gewürze und frische Kräuter, Humus, Har Bracha Tahina und NENI's Pitabrot [Grilled strips of chicken breast, bell pepper, onions, oriental spices and fresh herbs, humus, Har Bracha tahina and NENI's pita bread]
Hausgemachte Rinds-Lammköfte mit Har Bracha Tahina, Petersilie, Baharat, grilliertem Gemüse, Chili-KorianderPesto und NENI's Pitabrot [Homemade beef-lamb kebab with Har Bracha Tahina, parsley, baharat, grilled vegetables, chilli coriander pesto and NENI's pita bread]
mit Knoblauchcreme, zerdrückter Kartoffel und Kräutersalat [served with garlic cream, mashed potato and herb salad]
Unsere eigene Version von Humus, Lamm- und Rindshackfl eisch mit NENI's Pitabrot [Our very own version of humus, minced beef and lamb, served with NENI's pita bread]
In Ahornsirup langsam geschmortes Pulled Beef im Brioche; mit Cheddar, hausgemachter BBQ-Sauce, eingelegten Peperoncini, frischen Kräutern und Süsskartoffel-Pommes Frites mit Mango-Aioli [Beef slowly braised in maple syrup served in a brioche; with cheddar, homemade BBQ sauce, pickled chilli, fresh herbs and sweet potato fries with mango aioli]
mit geröstetem grünem Spargel, Erbsen, Zucchini und Thai-Basilikum [with roasted green asparagus, peas, zucchini and Thai basil]
Streetfoodspezialität aus Tel Aviv Gebackene Aubergine, Humus, Tomatensalsa, Har Bracha Tahina mit Amba und wachsweichem Bio-Ei auf Laffabrot [Street food speciality from Tel Aviv. Baked eggplant, humus, tomato salsa, Har Bracha tahina with amba and soft-boiled organic egg, served on laffa bread]
mit Ptitim, Schwarzkümmel, Chili und Dattelsirup [with ptitim, black cumin, chilli and date syrup]
Halva, gerösteter Sesam, rohe Tahina und Muscovado-Glacé [Halva, roasted sesame, raw tahina and muscovado ice cream]
Eine Spezialitat aus der Altstadt Jerusalems. Überbackener Kadayif mit Mozzarella-Ricotta-Füllung, gehackten Pistazien und hausgemachtem Joghurt-Glacé [A speciality from the old city of Jerusalem. Gratinated Kadayif, fi lled with mozzarella and ricotta, served with chopped pistachios and homemade yoghurt ice cream]
Mozzarella di Latte / Tomato sauce (V)
Spicy salami / Mozzarella Fior di Latte / Tomato sauce
Fior di Latte mozzarella / cooked ham / olives / artichokes / basil / mixed mushrooms / tomato sauce
Parma ham / rocket / Grana Padano / mozzarella fior di latte / tomato sauce
Tuna / caramelised onions / Taggiasca olives / Fior di Latte mozzarella / tomato sauce
Assorted tomatoes / buffalo mozzarella / basil pesto / olive crumble (V)
Tomato sauce / Mozzarella Fior di Latte / Nduja di Spilinga / Gorgonzola / Caramelised onions
Burrata / rocket / shavings of Grana / pistachios / mortadella
Mozzarella / Scamorza / Gorgonzola / Parmesan / Mascarpone (V)
Truffle cream / mushrooms / black truffle / Mozzarella Fior di Latte (V)
Fior di Latte mozzarella / anchovies / tomato purée / capers
Cream of courgette soup / peas / grilled aubergine / sweet pepper purée (VEG)
Yellow tomatoes / aubergine / Fior di Latte mozzarella / Ricotta Salatam (V)
FROM 2 PEOPLE (price per person)
Beef ragout alla Bolognese / Tomato sauce
Clams / Parsley
Burrata / Tomatoes / Basil pesto (V)
Aubergine / Tomato sauce / Parmesan / Basil (V)
Veal / Tuna sauce / Capers
Tomato sauce / basil + Burrata 5,00 CHF (VEG)
Beef steak / Potato millefeuille / Wild broccoli / Port wine jus
Sea bass fillet / Sweet potato purée / Seasonal vegetables / Saffron sauce
Tartlet / Raspberries / Custard
Sweet potato mousse / Buckwheat crumble / Mango (VEG)
Espresso with vanilla ice cream by Gelateria di Berna
Various varieties 6.50 CHF PER BALL
Focaccia / Assorted tomatoes / Balsamic vinegar pearls / Burrata cream / Basil mayonnaise / Capers (V)
Rocket / Tomatoes / Taggiasca olives / Mixed nuts / Balsamic dressing (VEG)
Peach / Puntarelle / Carrot / Dill / Seed brittle (VEG)
Tomato tartare / Red lentil and chilli purée / Onions / Basil (VEG)
Pistachios / Courgettes / Mint (VEG)
BBQ aubergine and miso filling / yellow tomatoes / basil / vegan cheese crisps (VEG)
Seafood / Parsley
Burrata and prawn filling / Bisque foam / Prawn tartare
Courgette flowers / Ricotta / Anchovies / Pecorino
Lemon mayonnaise (VEG)
Kataifi / Stracciatella / Nduja / Olive crumble
Rocket / radishes / mustard / Parmesan crumble / egg yolk
Avocado / Citrus infusion / Rice crisps
Beef steak / carrots / barbecue sauce
Focaccia / Roast beef / Tartare sauce / Red onions / Balsamic vinegar
Chicken wings / almonds / garlic and chive mayonnaise
Grey Goose / Borghetti / Espresso
Vanilla-infused Wodka / Passion fruit purée / Vanilla sugar / lime / Franciacorta
Cazadores Tequila / Agave / lime
Dewar’s 12 YO / Bourbon / Laphroaig 10 YO / Zitrone / Cranberry / peach
Martini Fiero / Rosemary-infused Bombay Sapphire / Strawberry Oleo / Lime / Fee Foam / Rosemary
Noilly Prat / Bombay Sapphire / Martini Bianco / Absinthe / Bitters
Passion fruit purée / lemon / grapefruit / strawberry oil / soda
Mikk’s Basil & Lime / lime / sugar syrup / basil
Martini Vibrante / Beefeater 0% / San Bitter
Pinot Grigio, Italien/Südtirol
Turbiana, Italien/Veneto
Grillo, Italien/Sizilien
Chardonnay, Italien/Apulien
Riesling, Deutschland/Pfalz
Vermentino, Italien/Sardinien
Falanghina, Italien/Kampanien
Pecorino, Italien/Abruzzen
Merlot, Schweiz/Tessin
Negroamaro, Italien/Apulien
Barbera, Italien/Piemont
Sangiovese, Merlot, Syrah, Italien/Toscana
Lagrein, Italien/Südtirol
Merlot, Schweiz/Tessin
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Italien/Toskana
Nero d‘Avola, Italien/Sizilien
Nebbiolo, Italien/Piemont
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Italien/Toskana
Negroamaro Italien/Apulien
Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein, Italien/Südtirol
Cabernet Franc, Regent Deutschland/Pfalz
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Italien/Lombardei
Chardonnay, Pinot Nero Italien/Lombardei
Glera Italien/Valdobbiadene
Riesling Deutschland/Pfalz
0.3l
0.33l
0% 0.33l
0.33l
5.2% 0.33l
0% 0.33l
Ambrata, 5% Bionda Lager, 4.8%, 0.33l
Glutenfree, 5%, 0.33l
1l
0.33l
0.33l
0.33l
Rot, Blau 0.33l
Aranciata, Chinotto, Aranciata Rossa 0.28l
0.33l
Tonic, Ginger Ale, Spicy Ginger Beer Bitter Lemon 0.2l
4cl
23% 4cl
30% 4cl
41% 2cl
41% 2cl
18.5% 5cl
19% 5cl
Mozzarella di Latte / Tomato sauce (V)
Spicy salami / Mozzarella Fior di Latte / Tomato sauce
Fior di Latte mozzarella / cooked ham / olives / artichokes / basil / mixed mushrooms / tomato sauce
Parma ham / rocket / Grana Padano / mozzarella fior di latte / tomato sauce
Tuna / caramelised onions / Taggiasca olives / Fior di Latte mozzarella / tomato sauce
Assorted tomatoes / buffalo mozzarella / basil pesto / olive crumble (V)
Tomato sauce / Mozzarella Fior di Latte / Nduja di Spilinga / Gorgonzola / Caramelised onions
Burrata / rocket / shavings of Grana / pistachios / mortadella
Mozzarella / Scamorza / Gorgonzola / Parmesan / Mascarpone (V)
Truffle cream / mushrooms / black truffle / Mozzarella Fior di Latte (V)
Fior di Latte mozzarella / anchovies / tomato purée / capers
Cream of courgette soup / peas / grilled aubergine / sweet pepper purée (VEG)
Yellow tomatoes / aubergine / Fior di Latte mozzarella / Ricotta Salatam (V)
FROM 2 PEOPLE (price per person)
Beef ragout alla Bolognese / Tomato sauce
Clams / Parsley
Burrata / Tomatoes / Basil pesto (V)
Aubergine / Tomato sauce / Parmesan / Basil (V)
Veal / Tuna sauce / Capers
Tomato sauce / basil + Burrata 5,00 CHF (VEG)
Beef steak / Potato millefeuille / Wild broccoli / Port wine jus
Sea bass fillet / Sweet potato purée / Seasonal vegetables / Saffron sauce
Tartlet / Raspberries / Custard
Sweet potato mousse / Buckwheat crumble / Mango (VEG)
Espresso with vanilla ice cream by Gelateria di Berna
Various varieties 6.50 CHF PER BALL
Focaccia / Assorted tomatoes / Balsamic vinegar pearls / Burrata cream / Basil mayonnaise / Capers (V)
Rocket / Tomatoes / Taggiasca olives / Mixed nuts / Balsamic dressing (VEG)
Peach / Puntarelle / Carrot / Dill / Seed brittle (VEG)
Tomato tartare / Red lentil and chilli purée / Onions / Basil (VEG)
Pistachios / Courgettes / Mint (VEG)
BBQ aubergine and miso filling / yellow tomatoes / basil / vegan cheese crisps (VEG)
Seafood / Parsley
Burrata and prawn filling / Bisque foam / Prawn tartare
Courgette flowers / Ricotta / Anchovies / Pecorino
Lemon mayonnaise (VEG)
Kataifi / Stracciatella / Nduja / Olive crumble
Rocket / radishes / mustard / Parmesan crumble / egg yolk
Avocado / Citrus infusion / Rice crisps
Beef steak / carrots / barbecue sauce
Focaccia / Roast beef / Tartare sauce / Red onions / Balsamic vinegar
Chicken wings / almonds / garlic and chive mayonnaise
Grey Goose / Borghetti / Espresso
Vanilla-infused Wodka / Passion fruit purée / Vanilla sugar / lime / Franciacorta
Cazadores Tequila / Agave / lime
Dewar’s 12 YO / Bourbon / Laphroaig 10 YO / Zitrone / Cranberry / peach
Martini Fiero / Rosemary-infused Bombay Sapphire / Strawberry Oleo / Lime / Fee Foam / Rosemary
Noilly Prat / Bombay Sapphire / Martini Bianco / Absinthe / Bitters
Passion fruit purée / lemon / grapefruit / strawberry oil / soda
Mikk’s Basil & Lime / lime / sugar syrup / basil
Martini Vibrante / Beefeater 0% / San Bitter
Pinot Grigio, Italien/Südtirol
Turbiana, Italien/Veneto
Grillo, Italien/Sizilien
Chardonnay, Italien/Apulien
Riesling, Deutschland/Pfalz
Vermentino, Italien/Sardinien
Falanghina, Italien/Kampanien
Pecorino, Italien/Abruzzen
Merlot, Schweiz/Tessin
Negroamaro, Italien/Apulien
Barbera, Italien/Piemont
Sangiovese, Merlot, Syrah, Italien/Toscana
Lagrein, Italien/Südtirol
Merlot, Schweiz/Tessin
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Italien/Toskana
Nero d‘Avola, Italien/Sizilien
Nebbiolo, Italien/Piemont
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Italien/Toskana
Negroamaro Italien/Apulien
Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein, Italien/Südtirol
Cabernet Franc, Regent Deutschland/Pfalz
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Italien/Lombardei
Chardonnay, Pinot Nero Italien/Lombardei
Glera Italien/Valdobbiadene
Riesling Deutschland/Pfalz
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0.33l
0% 0.33l
0.33l
5.2% 0.33l
0% 0.33l
Ambrata, 5% Bionda Lager, 4.8%, 0.33l
Glutenfree, 5%, 0.33l
1l
0.33l
0.33l
0.33l
Rot, Blau 0.33l
Aranciata, Chinotto, Aranciata Rossa 0.28l
0.33l
Tonic, Ginger Ale, Spicy Ginger Beer Bitter Lemon 0.2l
4cl
23% 4cl
30% 4cl
41% 2cl
41% 2cl
18.5% 5cl
19% 5cl
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