MANO

于2024年7月诞生的MANO是一家仅设吧台的餐厅，由在西班牙磨练薪火烹饪技艺的西本龙一厨师主理。厨师亲自从森林中采摘的蘑菇和当地蔬菜，包裹在薪火的香气中，让人尽享传统西班牙海鲜饭的火候之美。每道菜都搭配自制的无酒精饮品，提升了味觉体验，让人能够通过五感感受到土地的气息。请来体验薪火与食材交织的和谐感。