鮨たか尾

它使用从长崎附近海域精心挑选的食材和从全国各地收集的配料。每次预订的米饭都是在铁锅中烹制的，采用手工技术将食材的最佳风味发挥到极致，让您品尝到其他地方无法品尝到的独特美味。寿司选用九州附近海域的新鲜海鲜和时令食材，在温度、香气和入口即化的口感之间取得平衡。

餐厅的内部装饰由伊基建筑师设计，一体式木质柜台和陶瓷器皿令人印象深刻。这个精致的空间为您带来难忘的用餐体验。餐厅仅接受预订，并提供诚挚的款待。

店主在寿司之乡东京接受培训后，在志贺桥开设了这家餐厅。现在，他继续在长崎提供最好的传统江户前寿司。您可以在这个独一无二的空间里品尝到最美味的寿司，这里的设计饱含了店主的热情，并以工匠的精湛技艺打造而成。