巴斯克自治區、米其林一星、推薦的餐廳

餐廳・可可查是一家位於聖塞巴斯蒂安舊市區的米其林一星餐廳，提供傳統與創新平衡的現代巴斯克料理。季節性的品嚐菜單由精心構成的多道菜組成，特色在於精緻的味道、口感和擺盤。明亮的極簡主義餐廳內有藝術元素，營造出寧靜的氛圍。工作人員以多種語言解釋每道菜及其葡萄酒搭配，提供細緻且知識豐富的服務。

Bar Ibai 是米其林一星餐廳，供應精緻的巴斯克美食，專注於重選簡單優質的食材。像是香脆烤豬耳、燉鱈魚和鮮嫩的貝類等菜餚，展現了精湛的烹飪技藝、鮮明的風味和精心調配的口感。小巧的用餐環境營造出私密溫馨的氛圍，周到細緻的服務和專業的葡萄酒推薦更添用餐體驗。

奧拉·馬丁·貝拉斯特基是一家位於比爾巴鄂市中心的米其林一星餐廳，提供融合傳統與現代的現代巴斯克料理。精緻的品嚐菜單強調海鮮和精心構建的套餐，並可搭配精選的葡萄酒享用。現代而優雅的用餐環境，加上細緻專業的服務，為客人帶來既精緻又溫暖的用餐體驗。

餐廳扎拉特是一家專注於海鮮的現代巴斯克料理米其林一星餐廳。菜單上的菜品如鱸魚和龍蝦燉飯，或是搭配皮爾皮爾醬的頰肉，均以精緻的手法突顯當地風味。親密的用餐環境、可見的廚房，以及細緻專業的服務，為客人帶來既優雅又放鬆的用餐體驗。

位於聖塞巴斯蒂安附近的米其林一星餐廳阿拉梅達，提供優雅的用餐環境和舒適的露台，供應精緻的地方料理。平衡的風味和美麗的擺盤使得本達利比亞的品嚐菜單格外出色。豐富的西班牙葡萄酒單由經驗豐富的侍酒師搭配，並提供細心的多語言服務，營造出輕鬆的氛圍。

餐廳米娜是一家米其林一星餐廳，提供以當地零公里食材為基礎的創意季節品嚐菜單。菜餚的風味和口感平衡得恰到好處，經過精心研究，並以創意的方式擺盤，深受好評。在面對開放式廚房的親密吧台上，您可以觀察到年輕且細心的團隊進行準確而和諧的工作。