巴斯克自治區、米其林已選擇、推薦的20家餐廳

餐廳卡爾米內是一家米其林推薦的餐廳，專注於當地季節食材，提供現代化的巴斯克風味品嚐菜單。親密而低調的用餐環境，搭配精心準備的多道菜菜單、考慮周到的葡萄酒搭配，以及強調鄰近生產者的廣泛酒窖。客人對於菜餚和葡萄酒的詳細介紹、專屬的起司服務，以及細心的工作人員表示感謝。

藝術工作室・艾克薩諾貝是一家米其林推薦的餐廳，專注於微妙的風味、新鮮的海鮮以及獨創的呈現方式，提供現代化的品嚐菜單。菜餚在明顯的考量和平衡下製作，廚房也能細心地滿足素食者的需求。細緻、及時的服務和寧靜的用餐環境提供了一場優雅而靜謐的戲劇性體驗，並以充滿趣味的結尾作結。

ゼライ・チキ是一家位於聖塞巴斯蒂安山丘上的米其林推薦餐廳，擁有可欣賞壯麗景色的露台。廚房專注於使用自家種植的蔬菜等新鮮食材，提供巴斯克風格的肉類和魚類菜餚。細心周到的專業員工營造出輕鬆愉快的用餐氛圍，非常適合悠閒的用餐或家庭聚餐。

阿戈雷吉·哈特克西亞是一家米其林推薦的餐廳，提供現代巴斯克料理，擁有藝術點綴的舒適現代餐廳。菜單上有精緻的呈現，突顯當地風味的菜品，如鱈魚和馬鈴薯、鮮魚的鮪魚、傳統巴斯克蛋糕等。周到的熱情服務和精心搭配的葡萄酒，為客人提供輕鬆而優雅的用餐體驗。

扎爾迪亞蘭是一家位於比托里亞的米其林推薦餐廳，提供創意的品嚐菜單，讓您享受精緻的現代料理。菜品從海鮮到季節性蔬菜、肉類，均經過精心搭配，風味獨特，擺盤優雅。服務細緻專業，為您提供既精緻又舒適的用餐體驗。

拉賽·比爾包是一家米其林評選的餐廳，專注於現代化的品嚐菜單、細緻的服務和高品質的食材。色彩繽紛的菜餚中包括精緻烹調的扇貝和輕盈的甜品，均以平衡的份量呈現。石牆、現代化的裝潢、藝術作品以及精心策劃的音樂，構成了一個可俯瞰開放式廚房的寧靜時尚空間。

Bar Grand Sol 是一家米其林星級餐廳，以將經典的 pintxos 和 tapas 精緻地轉化為高級料理而聞名。餐廳的廚房專注於創意搭配和大膽風味，提供現點現做的熱菜和誘人的冷飲。熱鬧的酒吧式服務和小露台營造出輕鬆愉悅的氛圍。

Asador Sutan - Bodega Hiruzta 是一家米其林星級餐廳，將巴斯克風味燒烤與充滿活力的酒莊氛圍完美融合。從海鮮到自製甜點，賓客可品嚐到精心烹調、風味十足的菜餚，並佐以酒莊自產的 Txakoli 葡萄酒。餐廳設有可俯瞰葡萄園的戶外露台，周到細緻的服務更營造出輕鬆而精緻的用餐體驗。

納爾餐廳是一家獲得米其林評選的餐廳，提供現代詮釋的當地巴斯克料理。廚房專注於使用包括海鮮和肉類在內的當地食材，製作風味豐富的菜餚，並通過奢華的品嚐菜單和靈活的單點選擇來呈現。醬汁和口感經過仔細考量，部分菜餚以濃郁的調味為特點。在優雅的氛圍中，您可以探索當地料理的傳統與現代風格的結合。

博德根·阿雷漢德羅是一家米其林推薦的餐廳，提供傳統的巴斯克料理，擁有舒適而樸實的用餐環境，融入了歷史元素。客人可以選擇品嚐菜單或單點選項，享受反映當地風味的菜餚，如蜘蛛蟹燉菜和季節性魚類。精心準備的菜品、考慮周到的葡萄酒搭配，以及細心周到的服務，為客人帶來輕鬆愉快的用餐體驗。

拉·德斯潘薩·德爾·艾查諾貝是一家米其林評選的餐廳，通過精心製作的品嚐菜單提供現代巴斯克料理。菜品從精緻的海鮮料理到當地名產的創意再詮釋，強調洗練的風味和口感。知識淵博的侍酒師會引導您選擇精選的酒單，營造出輕鬆溫暖的氛圍。