さき田

店主崎田先生在壽司店中磨練技藝，並在築地的鮮魚批發市場深入研究魚類，成為一位專業人士。崎田先生以其眼光挑選出最優質的時令食材，通過最佳的烹飪方法將其提升到更高的境界。儘管距離市中心較遠，但這家餐廳仍受到許多美食愛好者的喜愛。