さき田

店主崎田先生在壽司店的修行後，為了更深入了解魚類，他在築地的鮮魚批發市場進一步磨練自己。崎田先生以其獨到的眼光挑選出最優質的時令食材，通過最適宜的烹飪方法將其提升到更高的境界。儘管距離市中心有些遠，但這家店仍受到許多美食愛好者的喜愛。