味三

我們選用每日新鮮熬製的頂級高湯，精心烹製，充分展現食材的天然風味，並根據時令調整菜餚搭配，為您呈現一份完美平衡的菜單。從開胃菜到湯品、烤肉、燉菜，再到米飯和高湯，每一口都回味無窮，令人回味無窮。我們也提供佐酒小食，秉承對每道菜的尊重，摒棄不必要的修飾，傾注匠心，力求呈現其原汁原味。

以木材的溫暖為基調的寧靜空間，重視新鮮出爐的香氣和聲音在舒適的距離中傳遞。無論是一個人的晚餐，還是與重要的人共進晚餐，甚至是小小的慶祝，都可以隨心所欲地度過。在適度的私語交織的柔和時光中，請享受與料理面對面的幸福。

店名『味三』中蘊含著希望成為一個連結製作人、食客及地區的“三方皆宜”的店鋪，以及以素材、出汁、火入三位一體來建立美味的信念。自開店以來，我們始終堅持誠實面對季節、不懈怠手工製作、避免浪費，持續打磨每一道靜靜陪伴在日常餐桌上的佳餚。

料理的骨幹是高湯，核心是火候，色彩是季節。沒有奇特的花樣，去除盤中多餘的部分，目標是讓人吃完後感到輕盈的滿足。傾聽食材的聲音，根據需要進行必要的處理。今天最美味的一道菜，將直接送到您面前。