やまや總本店 膳
やまや総本店 膳 / Yamaya Sohonten Zen
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盡情享受九州魅力的創作和食餐廳
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菜單
此套餐包含一份色彩繽紛的菜餚,充分展現九州食材和料理的魅力,並佐以三杯飲品。我們提供多種飲品選擇,包括啤酒、氣泡酒、葡萄酒、燒酒、清酒、果味利口酒和軟飲。請您當天選擇心儀的飲品。我們也提供山屋酒廠的產品,歡迎品嚐。 *13人以上團體可電話預約。午餐預訂,6人以上團體請諮詢。請致電我們預訂。 *菜單菜色可能因食材供應情況而有所調整。詳情請直接聯絡餐廳。 *菜單菜色將依當日食材調整。 【六/七月】早春特惠懷石料理晚餐 - 共11道菜 ・開胃菜:鵝肝最中 ・前菜:梭子鰻魚排配萬願寺辣椒 ・冷盤:胡椒雞配黃瓜和秋葵 ・輕食:黃尾魚手捲壽司 ・刺身魚盤、魚盤河時魚片和魚盤市面花時三種魚盤佳餚、魚盤廄時。・烤菜:和牛配菊花和蘆筍 ・燉菜:蟹肉蝦餃 ・主菜:砂鍋飯(佐賀白石日和)、山本秀葉明太子小菜(烤鰻魚)、醃菜、味噌湯 ・甜點:冰鎮紅豆、蕨餅
*13人以上團體可電話預約。午餐預約請諮詢6人以上團體。請致電我們預訂。 *菜單菜色可能因食材供應情況而有所調整。詳情請直接聯絡餐廳。 *菜單菜色會依當日食材而有所調整。 【六/七月】早春特惠懷石料理晚餐 - 共11道菜 ・開胃菜:鵝肝最中 ・前菜:梭子鰻魚排配萬願寺辣椒 ・冷盤:胡椒雞配黃瓜和秋葵 ・輕食:黃尾魚手捲壽司 ・刺身魚盤、魚盤河時魚片和魚盤市面花時三種魚盤佳餚、魚盤廄時。・烤菜:和牛配菊花和蘆筍 ・燉菜:蟹肉蝦餃 ・主菜:砂鍋飯(佐賀白石日和)、山本秀葉明太子小菜(烤鰻魚)、醃菜、味噌湯 ・甜點:冰鎮紅豆、蕨餅
此套餐包含一份色彩繽紛的菜餚,充分展現九州食材和料理的魅力,並佐以三杯飲品。我們提供多種飲品選擇,包括啤酒、氣泡酒、葡萄酒、燒酒、清酒、果味利口酒和軟飲。請您當天選擇心儀的飲品。我們也提供山屋酒廠的產品,歡迎品嚐。 *13人以上團體可電話預約。午餐預訂,6人以上團體請諮詢。請致電我們預訂。 *菜單菜色可能因食材供應情況而有所調整。詳情請直接聯絡餐廳。 *菜單菜色將依當日食材調整。 【時令美味懷石料理套餐】包含鰻魚、鵝肝等10道菜【六月/七月】早春特惠懷石料理套餐 - 共10道菜 ・開胃菜 鵝肝最中 ・前菜 鰻魚排配萬願寺辣椒・涼盤 ・白肉配黃瓜、葵葵前菜 鰻魚排配萬願寺辣椒・冷盤 ・白花肉、魚肉素麵配梅子凍、番茄乾 ・烤菜 和牛配菊花、蘆筍 ・燉菜 蝦餃配蟹肉醬 ・主菜 砂鍋飯(佐賀白石日和)、山本秀葉明太子 小菜(烤口味鰻魚)、醃漬甜點、甜湯 ・ 葛果加甜瓜
*13人以上團體可電話預約。午餐預約請諮詢6人以上團體。請致電我們預訂。 *菜單菜色可能因食材供應情況而有所調整。詳情請直接聯絡餐廳。 *菜單菜色會依當日食材而有所調整。 【時令美味懷石料理套餐】包含鰻魚、鵝肝等10道菜【六月/七月】早春特惠懷石料理套餐 - 共10道菜 ・開胃菜 鵝肝最中 ・前菜 鰻魚排配萬願寺辣椒・涼盤 ・白肉配黃瓜、葵葵前菜 鰻魚排配萬願寺辣椒・冷盤 ・白花肉、魚肉素麵配梅子凍、番茄乾 ・烤菜 和牛配菊花、蘆筍 ・燉菜 蝦餃配蟹肉醬 ・主菜 砂鍋飯(佐賀白石日和)、山本秀葉明太子 小菜(烤口味鰻魚)、醃漬甜點、甜湯 ・ 葛果加甜瓜
此套餐包含一份色彩繽紛的菜餚,充分展現九州食材和料理的魅力,並佐以三杯飲品。我們提供多種飲品選擇,包括啤酒、氣泡酒、葡萄酒、燒酒、清酒、果味利口酒和軟飲。請您當天選擇心儀的飲品。我們也提供山屋酒廠的產品,歡迎品嚐。 *13人以上團體可電話預約。午餐預訂,6人以上團體請諮詢。請致電我們預訂。 *菜單菜色可能因食材供應情況而有所調整。詳情請直接聯絡餐廳。 *菜單菜色將依當日食材調整。 【六/七月】時令高級懷石料理套餐 - 共9道菜 ・開胃菜:梭子鰻魚排配萬願寺辣椒 ・前菜:虎椒雞配小黃瓜、秋葵 ・輕食:黃尾魚手捲壽司 ・刺身:兩種當地魚類及當地蔬菜 ・輕食:黃尾魚手捲壽司 ・刺身:兩種當地魚類及當地蔬菜 ・菜花:梅滄和番茄、冰涼和烤番茄、冰涼蔬菜:香惻脻番茄和牛皮烤番茄、冰涼和烤番茄。・燉菜:蝦餃配茄子 ・主菜:砂鍋飯(佐賀白石日和)、山本秀葉明太子、醃菜、味噌湯 ・甜點:冰鎮紅豆、奇異果
*13人以上團體可電話預約。午餐預訂,6人以上團體請諮詢。我們接受電話預訂。 *菜單可能因食材供應情況而有所調整。詳情請直接聯絡餐廳。 *菜單將根據當日食材供應情況而有所調整。 【六/七月】時令高級懷石料理套餐 - 共9道菜 ・開胃菜:梭子鰻魚排配萬願寺辣椒 ・前菜:虎椒雞配小黃瓜、秋葵 ・輕食:黃尾魚手捲壽司 ・刺身:兩種當地魚類及當地蔬菜 ・輕食:黃尾魚手捲壽司 ・刺身:兩種當地魚類及當地蔬菜 ・菜花:梅滄和番茄、冰涼和烤番茄、冰涼蔬菜:香惻脻番茄和牛皮烤番茄、冰涼和烤番茄。・燉菜:蝦餃配茄子 ・主菜:砂鍋飯(佐賀白石日和)、山本秀葉明太子、醃菜、味噌湯 ・甜點:冰鎮紅豆、奇異果
此套餐包含一份時令優質懷石料理、200克山屋餐廳傳統辣明太子(辣鱈魚子)以及一份魷魚明太子作為贈品。推薦用於商務宴請或旅行。 *13人以上團體可電話預約。午餐預約請諮詢餐廳,6人以上團體請諮詢。請致電我們預訂。 *菜單菜色可能因食材供應情況而有所調整。詳情請直接聯絡餐廳。 *菜單菜色可能因當日食材而有所調整。 【六/七月】時令高級懷石料理套餐 - 共9道菜 ・開胃菜:梭子鰻魚排配萬願寺辣椒 ・前菜:虎椒雞配小黃瓜、秋葵 ・輕食:黃尾魚手捲壽司 ・刺身:兩種當地魚類及當地蔬菜 ・輕食:黃尾魚手捲壽司 ・刺身:兩種當地魚類及當地蔬菜 ・菜花:梅滄和番茄、冰涼和烤番茄、冰涼蔬菜:香惻脻番茄和牛皮烤番茄、冰涼和烤番茄。・燉菜:蝦餃配茄子 ・主菜:砂鍋飯(佐賀白石日和)、山本秀葉明太子、醃菜、味噌湯 ・甜點:冰鎮紅豆、奇異果
One cup 1380 yen
One cup 1380 yen
One cup 1380 yen
One cup 1380 yen
One cup 1930 yen
One cup 1380 yen
One cup 1380 yen
One cup 1,430 yen
One cup 1,650 yen
One cup 1,650 yen
One cup 1,650 yen
One cup 1,870 yen
One cup 1,870 yen
One serving 2,750 yen
One cup 2,750 yen
One cup 4,730 yen
Gosset Grande Reserve Brut
Veuve Clicquot Yellow Label Brut Glass 2,420 yen Bottle 18,150 yen
Veuve Clicquot La Grande Dame
Laurent Perrier Grand Siecle
Dom Perignon '12 55,000 yen '15 49,500 yen
Krug Grande Cuvee 170th Edition/171st Edition
Veuve Clicquot La Grande Dame Rose
Glass 1,210 yen Bottle 5,280 yen
Sparkling Brut Glass 1,870 yen Bottle 9,350 yen
Chardonnay
Chavy Chouet Meursault 1st Growth The Charms 2020
Leflave Puligny Montrachet 2020
Leflaive Puligny Montrachet 1st Growth Clavoillon 2020
Leflaive Chassagne Montrachet 1st Growth La Maltroie 2020
Olivier Jouan Burgundy Hautes Cotes de Nuits 2020
Jean Marie Fourrier Burgundy 2020
Joseph Faiveley Vosne Romanee 2015
Chateau Lagrange Saint Julien 2015
Chateau d'Armailhac Pauillac 2018
Chateau Talbot Saint Julian 2018
Chateau Brane Cantenac Margaux 2015
Dujac Fils et Pere Chambolle Musigny 2020
Dujac Fils et Pere Morey Saint Denis 2020
Olivier Jouan Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte Old Vines
Confuron Cotetidot Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots 2013
Jean Grivot Vosne Romanee Les Chaumes 2017
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2018
E.Guigal Cote Rotie La Turgue 2012
Carmes de Rieussec 2009
Huet Vouvray Le Mont Moelleux 2018
Huet Vouvray Le Mont Demi Sec 2019
Huet Vouvray Le Clos du Bourg Moelleux 2009
Huet Vouvray Le Haut Lieu Moelleux Premiere Trie 2020
The Morning Tuning Meal allows you to enjoy a little bit of mentaiko and dried horse mackerel among other items.
The Tai Chazuke Set Meal includes Tai Chazuke and grilled salmon with salmon roe, providing a richer way to nourish and balance the body.
