鮨葵

使用新鮮食材製作的握壽司和豐富的小吃是這裡的魅力。特別是和風改良的「醬油蝦」和松茸土瓶蒸等，讓人能夠享受充滿季節感的料理。此外，對於米飯的大小和食材的新鮮度也非常講究，每次造訪都能發現新的味道。

這裡的氛圍明亮而親切，讓人感覺不到緊張。店主和員工的熱情服務讓人感到舒適，即使是第一次來的客人也能輕鬆享受美食。這裡還有常客之間的交流，每次來訪都能發現新的驚喜，是一個溫暖的空間。

2018年4月27日在札幌開業。以新鮮的食材和多樣的小吃受到許多人的喜愛，並在當地人氣不斷上升。自開業以來，持續受到當地人的喜愛，每次造訪都有新的發現，這家壽司店也在不斷成長。