割烹 手打烏龍麵ちとせ

使用自家栽培的地粉製作的手打烏冬，麵條細緻，味道上乘。可以選擇關東風或關西風的沾汁，並可與季節性食材的料理一同享用。除了烏冬，還有壽司和天婦羅等多樣化的菜單。

明亮而舒適的店內設有桌子座位、小高座位和隔間座位。這裡有寬敞的空間，能夠容納大團體，讓您可以悠閒地度過時光。還有壽司吧檯，可以近距離欣賞職人的技藝。

這家餐廳多年來一直是所澤市備受喜愛的老字號。他們供應用當地種植的麵粉手工製作的烏龍麵，為當地的飲食文化做出了貢獻。餐廳也承辦追悼會和聚會等活動，是當地居民熟悉的餐廳。在傳承傳統的同時，他們不斷努力創造新的創新口味。