銀座 とり澤

這家在中目黑和六本木受到支持的燒鳥店，於銀座五丁目開設了大人的隱藏餐廳。使用紀州備長炭燒製的地鶏串，搭配由三顆星餐廳磨練出來的廚師所創作的四季和食，交替登場，為餐桌增添華麗色彩。以黑色和灰色為基調的吧台上飄散著炭火的香氣，精選的器皿不僅滿足味覺，還能滿足五感。在想靜靜享受燒鳥與和食和諧的夜晚，記憶中將留存著每一道菜和每一串的美好回憶。