巴斯克自治區、米其林已選擇、推薦的20家餐廳

餐廳卡爾米內是一家米其林推薦的餐廳，專注於當地季節食材，提供現代化的巴斯克風味品嚐菜單。親密而低調的用餐環境，搭配精心準備的多道菜菜單、考量周到的葡萄酒搭配，以及強調鄰近生產者的廣泛酒窖，為客人提供了完美的用餐體驗。客人們對於菜餚和葡萄酒的詳細介紹、專屬的起司服務，以及細心的工作人員表示感謝。

藝術工作室・艾克薩諾貝是一家米其林推薦的餐廳，提供現代化的品嚐菜單，專注於微妙的風味、新鮮的海鮮以及獨創的呈現方式。菜餚在明顯的考量和平衡下製作，廚房也能細心地滿足素食者的需求。細緻且時機恰當的服務，加上寧靜的用餐環境，提供了一場優雅而靜謐的戲劇性體驗，並以充滿趣味的結尾作為收尾。

澤萊·雞是一家位於聖塞巴斯蒂安山丘上的米其林推薦餐廳，擁有可欣賞壯麗景色的露台。廚房專注於使用自家種植的蔬菜等新鮮食材，提供巴斯克風格的肉類和魚類料理。細心周到的專業員工營造出溫馨的氛圍，非常適合悠閒的用餐或家庭聚餐。

阿戈雷吉·哈特克西亞是一家米其林推薦的餐廳，提供現代巴斯克料理，擁有藝術點綴的舒適現代餐廳。菜單上有精緻的呈現，突顯當地風味的菜品，如鱈魚與馬鈴薯、鮮魚的鮪魚、傳統巴斯克蛋糕等。細心周到的溫暖服務和精心搭配的葡萄酒，為客人提供輕鬆而優雅的用餐體驗。

扎爾迪亞蘭是一家位於維多利亞的米其林推薦餐廳，提供創意的品嚐菜單，讓您享受精緻的現代料理。菜品特色在於海鮮、時令蔬菜和肉類的精心搭配，風味獨特且擺盤優雅。服務細緻專業，提供精緻而舒適的用餐體驗。

拉賽·比爾包是一家獲得米其林評選的餐廳，專注於現代化的品嚐菜單、細緻的服務和高品質的食材。色彩繽紛的菜餚中包含精緻烹調的扇貝和輕盈的甜點，並以均衡的份量呈現。石牆、現代化的裝潢、藝術作品以及精心策劃的音樂，塑造出一個可俯瞰開放式廚房的寧靜時尚空間。

Bar Grand Sol 是一家米其林星級餐廳，以將經典的 pintxos 和 tapas 精緻地轉化為高級料理而聞名。餐廳的廚房專注於創意搭配和大膽風味，提供現點現做的熱菜和誘人的冷飲。熱鬧的酒吧式服務和小露台營造出輕鬆愉悅的氛圍。

Asador Sutan - Bodega Hiruzta 是一家米其林星級餐廳，將巴斯克風味燒烤與充滿活力的酒莊氛圍完美融合。從海鮮到自製甜點，賓客可品嚐到精心烹調、風味十足的菜餚，並佐以酒莊自產的 Txakoli 葡萄酒。餐廳設有可俯瞰葡萄園的戶外露台，周到細緻的服務更營造出輕鬆而精緻的用餐體驗。

納爾餐廳是一家獲得米其林評選的餐廳，提供現代詮釋的當地巴斯克料理。廚房專注於使用包括海鮮和肉類在內的當地食材，製作風味豐富的菜餚，並透過奢華的品嚐菜單和靈活的單點選擇來呈現。醬汁和口感經過精心考量，部分菜餚則以濃郁的調味為特色。在優雅的氛圍中，您可以探索當地料理的傳統與現代風格的結合。

博德貢·阿雷漢德羅是一家米其林選出的餐廳，提供傳統的巴斯克料理，並在融入歷史元素的舒適樸實的用餐環境中進行。客人可以從品嚐菜單和單點選項中選擇，享用反映當地風味的菜餚，如蜘蛛蟹燉菜和季節性魚類等。精心準備的菜餚、考慮周到的葡萄酒搭配，以及細心周到的服務，為客人創造了一個輕鬆迷人的用餐體驗。

拉·德斯潘薩·德爾·艾查諾貝是一家米其林評選的餐廳，通過精心製作的品嚐菜單提供現代巴斯克料理。菜品從精緻的海鮮料理到當地名物的創意再詮釋，強調了洗練的風味和口感。知識淵博的侍酒師會引導您選擇精選的葡萄酒清單，營造出輕鬆溫暖的氛圍。