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Inawashiro [馬肉特產大久保店]
從喜多方回來的路上,我們決定繞過豬苗代湖回家,於是順道去了野口英世紀念館,還去了附近的一家馬肉店。
平時在廣尾的烤馬吃到美味的馬肉,所以沒抱太大希望就點了用後腿的【櫻花佐久蓋飯】。
顯然,在會津,它與醬油和大蒜芥末味噌一起食用。這個醬油不是甜醬油,而是辣醬油。
給我們帶來的馬肉刺身沒有異味,很新鮮。辣醬油和大蒜芥末味噌很相配。
清酒鹽被推薦為另一種吃法。據說鹽是用酒糟製成的。這是馬肉的完美選擇。
畢竟我一下子就吃掉了相當多的馬肉。
會津的馬肉生魚片也很美味。如果我家附近有這種質量的商店,我可能每個月都想去那裡。
謝謝你的飯😋