長野縣、enboca、推薦的餐廳

在薪窯前的櫃檯上，邊欣賞著噼啪作響的火焰邊用餐，讓人感到興奮。從第一道菜開始，輕井澤的蔬菜成為主角，能夠清楚感受到當季的香氣。將僅烤過的披薩沾上甜菜根的鷹嘴豆泥來吃，香氣與甜味交織，真是美味至極。披薩可以選擇半份，搭配蓮藕的青醬和野澤菜的和風組合新鮮又美味。用薪火烤製的蔬菜和帶有煙燻香氣的豬肋排也非常美味，讓人忍不住一口接一口。最後的烤蘋果和核桃冰淇淋也相當用心，加上舒適的環境和與工作人員的對話，讓我度過了非常幸福的時光。