午餐只有 12 手握壽司的 omakase。
白肉魚是獨一無二的。牡丹蝦和 Nodoguro 也被設計出來,給人留下深刻的印象。淋上河豚精,味道令人無法抗拒。沙裡也很穩固。
我第一次吃海素面(海藻),但是很好吃。驚人的。
進步
海素面
緊握
Mahata Sado(昆布收緊)
Hatahata(醋醃)
佐渡方頭魚(海帶收緊)
大鰭礁烏賊佐渡
河豚 Milt Karasumi Sado
醃佐渡
中虎郎
Negitoro冰糕手捲
黑竹莢魚新潟
煮牡丹蝦佐渡
野戶黑佐渡
鰻魚
稻荷壽司
添加
海膽利尻
清蒸鮑魚佐渡