東京都、推薦的葡萄牙料理餐廳

東京都是什麼？: 東京都的餐飲版圖以傳統與創新並行見長。江戶前壽司、蕎麥麵、天婦羅、鰻魚常被提及，亦可見來自世界各地的風味與創意菜單。市場、巷弄與美食市集讓清晨到深夜皆有去處，百貨公司地下一層的「美食街」雲集便當、點心與熟食。亦有觀點認為，江戶時期的攤販文化影響了今日重視效率與手藝的用餐風格，季節食材與職人技法至今仍受推崇。

葡萄牙料理是什麼？: 葡萄牙料理以大西洋風味與樸實烹調相映成趣，常見橄欖油、蒜與香草的運用，炭烤、慢燉與烤箱料理相當普遍。以鱈魚為主的「巴卡勞」、炭烤沙丁魚、銅鍋「卡塔普拉納」海鮮、馬鈴薯與羽衣甘藍的「青菜湯」，以及帶有微辣滋味的烤雞，皆時常被提及。餐桌上亦可點選小盤「佩蒂斯科斯」，搭配酥香的葡式蛋撻，體會溫雅而親切的用餐氣氛。