一湖房

一湖房是與琵琶湖的歷史共同成長的傳統鴨料理名店。使用國產的合鴨肉，搭配熟成的特製高湯，絕品的鴨胸肉外酥內嫩，外層香脆，內部則是多汁的玫瑰粉色，令人著迷。這道以和式技法製作的風味豐富的料理，淡淡的甜味與鴨肉的鮮美完美交融。