dining & bar 牛つくねコネル

本店的料理以使用黑毛和牛製作的絕品漢堡為主角。特別是「牛肉丸漢堡」口碑極佳，能享受到濕潤的生熟度。作為配菜，濃郁的「紅蟹可樂餅」和「帝王鮭魚炸」也非常吸引人。這些與酒的搭配也非常完美，口中散發的滋味格外出色。此外，還準備了多種醬料，可以依照個人口味享受。

店內是混合了混凝土和木紋的時尚設計，營造出舒適的空間。特別是在吧檯座位上，可以近距離享受烹飪的現場感，讓人即使一個人也容易造訪。此外，桌子座位則提供了與朋友或情侶輕鬆交談的悠閒時光。每個座位都設有IH爐具，能夠讓料理保持熱騰騰的狀態，這是一個令人高興的亮點。

這家餐廳作為當地以高級和牛鰻魚飯聞名的雅日本的新業態而開業。其歷史始於2023年6月在岐阜市，作為飲食專業團隊所打造的新挑戰，吸引了許多美食家。店鋪位於岐州的中心，成為許多常客所喜愛的存在。以新鮮食材為基礎的料理和溫暖的服務，迎接著前來的客人。