dining & bar 牛つくねコネル

当店の料理は、黒毛和牛を使用した絶品ハンバーグが主役です。特に「牛つくねハンバーグ」は評判で、しっとりとしたレアな仕上がりが楽しめます。サイドメニューとして、濃厚な「紅ズワイのカニコロ」や「キングサーモンフライ」も魅力的。これらは、お酒との相性も最高で、口の中で広がる味わいが格別です。また、多様なタレが用意されているため、自分好みの味で楽しむことができます。

店内はコンクリートと木目が融合したシックなデザインで、心地よい空間が広がっています。特にカウンター席では、調理のライブ感を間近で楽しむことができ、一人でも訪れやすい雰囲気です。また、テーブル席では、友人やカップルでの会話も弾むゆったりとした時間を提供します。各席にはIHが設置され、料理を熱々のまま楽しめるのが嬉しいポイントです。

このレストランは、地元で高級和牛ひつまぶしで知られる雅じゃぽの新業態としてオープンしました。2023年6月に岐阜市でその歴史が始まり、飲食のプロ集団が手掛ける新たな挑戦として、多くの食通を魅了しています。店は岐州の中心に位置し、多くの常連客に愛される存在となっています。新鮮な素材を活かした料理と、温かみのあるサービスで、訪れる人々を迎え入れています。