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Restaurant Scala

Name: Restaurant Scala
Address: Strasse der Nationen 56, 09111 Chemnitz, Saxony Germany, 開門岑, 薩克遜, DE
Telephone: +493716810
Price range: EUR 25

Restaurant Skala

3.00

（0件）

EUR 25

德國料理

開門岑, 薩克遜, 德國

0

2026/9/27 至 2026/10/24

日	一	二	三	四	五	六
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18	19	20	21	22	23	24

：立即預約

：預約申請

：沒有空位

：公休日

評分

3.00（0件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

-

服務

-

氣氛

-

CP值

-

照片

菜單

Speisekarte

Frühlingsmenü

Für davor

Salat von weißem Karamellspargel

und Erdbeeren mit frischer Minze und gemahlenem Szechuanpfeffer

EUR 12

Duett von weißem Spargel und Maispoularde

mit Mangofilets, Wildkräutern und Himbeerdressing

EUR 13

Asiatisches Spargel-Kokossüppchen

mit Ingwer, Chili, Shiitakepilzen und Hähnchenbrustwürfeln

EUR 6

Spargel-Bärlauchbouillon

mit Wurzelgemüse, Kirschtomaten und Pinienkernen

EUR 5

Für danach

Gebrannte Spargelcreme mit Pfeffererdbeeren

EUR 3

Mascarpone-Rhabarbermousse

mit Himbeersauce

EUR 3

Limettentarte

mit Schlagsahne und frischer Minze

EUR 3

Hauptgänge

Filet vom Saibling

mit Parmesanspargel, gebratenen Rispentomaten und Bärlauchhollandaise

EUR 23

Tagliatelle Rosso

im Paprikarahm mit weißem Spargel und Black Tiger Garnelen

EUR 19

Exotischer Spargel

mit Peperoncini-Erdnussschaum gebratener Ananas und Rotpfeffer-Crepe

EUR 20

Portion weißer Spargel

mit Parma- und Hinterschinken an Kräuterkartoffeln dazu Butter, Sauce Hollandaise oder Bärlauchhollandaise

EUR 21

Roastbeef vom Vogtlandrind in Orangenlikör mariniert

mit Ragout vom weißem Spargel und Zuckerschoten dazu Limettengnocchi

EUR 26

Classic Schnitzel vom Weidekalb

mit weißem Stangenspargel Sandkartoffeln und Sauce Hollandaise

EUR 26

Steak Gerichte

Filet vom Koberländer Strohhaltungs-Schwein

mit Heyers Schinkenspeck -Keniabohnen in Spätburgunderjus

EUR 18

Heyers Ribeye

Sächsisches Rind mit italienischem Antipastigemüse, Oliven und zweierlei Butter

時價（請詢價）

Heyers Roastbeef

Sächsisches Rind mit buntem Sommersalat und zweierlei Butter

時價（請詢價）

Heyers dry aged Filet

Sächsisches Rind mit frischen Pilzen der Saison und wahlweise zweierlei Butter oder Cognac-Pfeffersauce

時價（請詢價）

Beilage nach Wahl

Kartoffelstampf

EUR 4

hausgemachte Gnocchi

EUR 4

Röstkartoffeln

EUR 4

Rosmarinkartoffeln

EUR 4

Pommes Frites

EUR 4

Bratkartoffelsalat

EUR 5

Für davor

Salat von Wasserkresse und Tomaten-Kritharaki

mit Filet vom Weidelamm und Joghurtdressing

EUR 16

Ragout fin von der Maispoularde

mit Zuckerschoten, Shiitakepilzen und Kräutersalat mit Thymiandressing

EUR 11

Süppchen vom grünen Spargel und Kerbel

mit Räucherlachstatar und frischem Meerrettich

EUR 6

Frühlingsminestrone

mit Fenchel, Wurzelgemüse, grünem Spargel und weißen Bohnen

EUR 5

Für danach

Himbeer-Eierlikör-Tiramisu

EUR 3

Espressocreme im Glas

mit frischen Erdbeeren

EUR 3

Minz-Cheesecake

mit Schokoladensauce

EUR 3

Hauptgänge

Filet vom Flusszander

auf grünem Spargel mit Apfelhollandaise und Chili-Erdbeeren

EUR 21

Gebratenes Saiblingsfilet

im Sauerampfer-Crêpe an Karamell-Fenchel

EUR 23

Tortilla vom grünen Spargel

mit Kartoffeln, Frühlingsgemüse und Kräuter-Guacamole

EUR 16

Schnitzelchen vom Lammrücken

mit Rhabarbercreme, Rucola und Bärlauch-Limettenstampf

EUR 22

Pfeffersteak vom Vogtlandrind

mit Zucchinipuffer, Ofencherrytomaten und Gemüsenudeln

EUR 26

Pochiertes Kalbsfilet

auf Frühlingsgemüsebett mit Kräutercremesauce und Goldrieslingrisotto

EUR 28

Steak Gerichte

Filet vom Koberländer Strohhaltungs-Schwein

mit Heyers Schinkenspeck-Keniabohnen in Spätburgunderjus

EUR 18

Heyers Ribeye

Sächsisches Rind; mit italienischem Antipastigemüse, Oliven und zweierlei Butter

時價（請詢價）

Heyers Roastbeef

Sächsisches Rind; mit buntem Sommersalat und zweierlei Butter

時價（請詢價）

Heyers dry aged Filet

Sächsisches Rind; mit frischen Pilzen der Saison und wahlweise zweierlei Butter oder Cognac-Pfeffersauce

時價（請詢價）

Beilage nach Wahl

Kartoffelstampf

EUR 4

hausgemachte Gnocchi

EUR 4

Röstkartoffeln

EUR 4

Rosmarinkartoffeln

EUR 4

Pommes Frites

EUR 4

Bratkartoffelsalat

EUR 5

基本資訊

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店名

Restaurant Scala

預約

可預約・代理預約

類型

電話號碼

+49 371 6810

地址

營業時間

星期日

7:00~11:00

可預約

星期一

6:00~10:00

可預約

11:30~14:00

可預約

17:00~22:00

可預約

星期二

6:00~10:00

可預約

11:30~14:00

可預約

17:00~22:00

可預約

星期三

6:00~10:00

可預約

11:30~14:00

可預約

17:00~22:00

可預約

星期四

6:00~10:00

可預約

11:30~14:00

可預約

17:00~22:00

可預約

星期五

6:00~10:00

可預約

11:30~14:00

可預約

17:00~22:00

可預約

星期六

7:00~14:00

可預約

17:00~22:00

可預約

國定假日

7:00~11:00

可預約

預算

EUR 25

付款方式

可使用信用卡

吸菸

不清楚

開業日期

不清楚

網站

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時間

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：預約申請

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