レストラン・スカラ

新鮮なミントと挽いた四川胡椒を添えたイチゴ

マンゴーフィレ、野生のハーブ、ラズベリードレッシングと共に

生姜、チリ、シイタケ、鶏むね肉の角切り入り

根菜、チェリートマト、松の実入り

ラズベリーソース添え

ホイップクリームと新鮮なミントと共に

パルメザンアスパラガス、焼きリスプトマト、そしてワイルドガーリックホランデーズソース

パプリカクリームソースの白アスパラガスとブラックタイガーエビ

ペペロンチーノピーナッツフォームで焼いたパイナップルと赤ピーマンのクレープ

パルマハムと裏ハムを添えたハーブポテト、バター、オランデーズソースまたはワイルドガーリックオランデーズソース

白アスパラガスとスナップエンドウのラグー、ライムニョッキ添え

白アスパラガス、砂のジャガイモ、オランデーズソースと共に

ハイアーズのハムベーコン - ケニア豆のスパートブルグンダーソース

ザクセン牛とイタリアンアンティパスト野菜、オリーブ、2種類のバター

ザクセン牛とカラフルな夏のサラダ、二種類のバター

ザクセン牛と季節の新鮮なキノコ、選べる2種類のバターまたはコニャックペッパーソース