瑞山花蟹

嚴選在瑞山市捕撈的蟹，根據狀態仔細處理。浸泡在引出旨味的特製醬油中，最大限度地發揮蟹肉的甜味和醇厚。鮮嫩的蟹肉搭配濃郁的蟹味噌，與米飯的相性極佳。除了招牌的蟹醬定食外，還有將蟹殼中剩餘的味噌與米飯混合的“蟹味噌拌飯”也非常美味。由於數量有限，建議提前預約。

希望大家能在首爾日常享受到西海岸瑞山海域所培育的青蟹魅力——這份想法促成了『瑞山蟹』的誕生。選用產地精選的蟹，並進行能發揮食材本味的醃製。因為簡單，所以不惜工本。未來我們將持續以不變的姿態，將“瑞山的味道”直接送到您面前。