Seosan Kkotge

Aus Ruisan gefangene Watarigani werden sorgfältig ausgewählt und je nach Zustand gründlich vorbereitet. Sie werden in einer speziellen Sojasauce mariniert, die den Umami-Geschmack hervorhebt und die Süße und den Reichtum des Fleisches maximiert. Die prallen Stücke, die mit der reichhaltigen Krabbenpaste umhüllt sind, harmonieren hervorragend mit Reis. Neben dem beliebten Kejang-Set ist auch das „Krabbenpaste Bibimbap“, bei dem die im Panzer verbliebene Paste mit Reis vermischt wird, ein absolutes Highlight. Da die Menge begrenzt ist, empfehlen wir eine vorherige Reservierung.