Gourmet-Restaurant "Eisenbahn"
4.05
（0件）德國料理
施瓦本哈爾, 巴登－烏騰堡, 德國
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類型
營業時間
地址
付款方式
可使用信用卡
評分
4.05（0件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
餐點
-
服務
-
氣氛
-
CP值
-
評論
照片
菜單
Speisekarte
Weinkarte
Gang Menü
Dreigang - Menü mit einer Vorspeise 63,00; Viergang - Menü 78,00; Fünfgang - Menü 95,00; Siebengang -Menü: 125,00
Einstimmung
時價（請詢價）
Amuse bouche
時價（請詢價）
Petits Fours
時價（請詢價）
Gang 1
Marinierte Perigord-Gänseleber
mit Rhabarber Gänselebereis, Brioche
時價（請詢價）
Gang 2
Mit Anis gebeiztes Thunfisch-Carpaccio konfiertes Gemüse, alter Balsamico
時價（請詢價）
Gang 3
Taschenkrebs und Jakobsmuschel Papaya-Relish, Orangen-Koriander Sauce
時價（請詢價）
Gang 4
Bretonische Rotbarbe Kaperngremolata, Sauce Bourride
時價（請詢價）
Gang 5
Brust und Keule von der Bresse Taube Steinpilze, Entenleber, Powerade, Trüffelglace
時價（請詢價）
Filet vom Iowa-Beef mit BBQ Lack Zwiebelcreme und Kartoffelschaum
時價（請詢價）
Gang 6
Rohmilchkäse
時價（請詢價）
Gang 7
Mousse von Lavendel und Alpaco–Schokolade von Valrhona Schokoladeneis
時價（請詢價）
Blutorangensorbet-Kugel "Kindheitstraum"
時價（請詢價）
Vegetarisches Menü
48,00
Hohenloher Ziegenkäse
im Filoteig gebacken mit Ofentomaten und Pesto
時價（請詢價）
Blanc manger, Kartoffelschaum, gebratene Waldpilze
時價（請詢價）
Dessert
時價（請詢價）
Weissweine 0,1 l
2010 Durbacher Kochberg | Grauer Burgunder trocken Qba | WG Durbach
時價（請詢價）
2009 Verrenberger Verrenberg "Butzen" Riesling trocken Qba | Fürst zu Hohenlohe, Schlosskellerei Öhringen
時價（請詢價）
2009 Chardonnay | Alois Lageder, Südtirol
時價（請詢價）
2009 Diel de Diel | Cuvée aus Riesling, Grau- und Weißburgunder | Schlossgut Diel
時價（請詢價）
Roseweine 0,1 l
2009 Durbacher Kochberg | Spätburgunder Weissherbst Kabinett trocken | Durbacher Winzergenossenschaft
時價（請詢價）
Rotweine 0,2 l
2009 Lemberger trocken Qba | Schlosskellerei Graf von Neipperg
時價（請詢價）
2007 Chianti Colli Senesi | Castello di Farnetella | Toskana
時價（請詢價）
2008 Koonunga Hill | Shiraz Cabernet | Penfolds
時價（請詢價）
Deutscher Weisswein
2007 Sauvignon blanc trocken HADES | Weingut Drautz-Able
時價（請詢價）
Französische Weissweine
2008 Pouilly Fuissé | Château Fuissé
時價（請詢價）
2006 Chablis Montmains Premier Cru | Domaine de la Maladière William Fèvre
時價（請詢價）
Italienischer Weisswein
2008 Chardonnay Langhe "ROSSJ BASS" DOC | Angelo Gaja
時價（請詢價）
Französische Rotweine
2005 Châteauneuf-du-Pape | Domaine Roger Perrin
時價（請詢價）
2002 Nuits-St-Georges | Domaine Henri Gouges
時價（請詢價）
2005 Château Anthonic | Cru Bourgeois
時價（請詢價）
2003 Château Pedesclaux | Grand Cru Classé
時價（請詢價）
2005 Château Belgrave | 5eme Cru Classé
時價（請詢價）
Italienische Rotweine
2005 Castello di Fonterutoli Chianti Classico DOCG | Fonterutoli - Mazzei
時價（請詢價）
2005 Barolo DOCG | Giacosa Fratelli
時價（請詢價）
1995 Tignanello Sangiovese/Cabernet IGT | Tenuta Tignanello / Marchesi Antinori
時價（請詢價）
Württemberg
2010 Verrenberger Verrenberg "Butzen" | Riesling Qba trocken | Fürst zu Hohenlohe Öhringen'sches Weingut
時價（請詢價）
2009 Verrenberger Verrenberg "Butzen" | Chardonnay Qba trocken | Fürst zu Hohenlohe Öhringen'sches Weingut
時價（請詢價）
2007 Neipperger Schloßberg | Riesling Spätlese trocken | Schloßkellerei Graf Neipperg Schwaigern
時價（請詢價）
2008 Sauvignon blanc | Weingut Drautz& Able, Heilbronn
時價（請詢價）
2001 Ex flammis clarior HADES | Fürst zu Hohenlohe Öhringen'sches Weingut
時價（請詢價）
Baden
2009 Oberbergener Bassgeige | Weissburgunder Qba trocken | Weingut Franz Keller
時價（請詢價）
2009 Weißburgunder & Chardonnay Qba trocken | Weingut Salwey
時價（請詢價）
2009 Grauer Burgunder Deutscher Tafelwein | Weingut Karl H. Johner
時價（請詢價）
2009 Ihringer Winklerberg | Chardonnay Spätlese trocken Barrique | Weingut Dr. Heger
時價（請詢價）
Franken
2009 Iphöfer Kronsberg | Silvaner Kabinett tocken | Weingut Hans Wirsching
時價（請詢價）
2009 Iphöfer Julius-Echter-Berg | Riesling Kabinett trocken | Weingut Hans Wirsching
時價（請詢價）
2009 Würzburger Stein | Silvaner Kabinett tocken | Weingut Bürgerspital
時價（請詢價）
2009 Weißburgunder pur mineral | Weingut Rudolf Fürst
時價（請詢價）
2008 Bürgstadter Centgrafenberg | Weisser Burgunder Barrique | Weingut Rudolf Fürst
時價（請詢價）
Pfalz
2008 Forster Musenhang | Riesling Kabinett trocken | Weingut Dr. von Bassermann-Jordan
時價（請詢價）
2009 Sauvignon Blanc Qba trocken | Weingut Philipp Kuhn
時價（請詢價）
2008 Wachenheimer Gerümpel Edition P.C. | Riesling trocken | Weingut Dr. Bürklin-Wolf
時價（請詢價）
Mosel-Saar-Ruwer
2006 Brauneberger Juffer Sonnenuhr | Riesling Kabinett trocken | Weingut Fritz Haag
時價（請詢價）
2007 Graacher Himmelreich | Riesling Kabinett süss | Joh.Jos.Prüm
時價（請詢價）
2007 Graacher Himmelreich | Riesling Spätlese süss | Jos. Jos. Prüm
時價（請詢價）
2009 Wiltinger Braunfels | Riesling trocken / ökologischer Anbau | Van Volxem (Saar)
時價（請詢價）
2007 Maximin Grünhäuser Abtsberg | Riesling Kabinett trocken | C. von Schubert´sch Schloßkellerei (Ruwer)
時價（請詢價）
2008 Leiwener Laurentiuslay "S" | Riesling Qba trocken | Weingut Grans-Fassian
時價（請詢價）
Nahe
2009 Diel de Diel | Cuvée aus Riesling, Grau- und Weißburgunder | Schlossgut Diel
時價（請詢價）
2009 Tonschiefer | Riesling Qba trocken | Weingut Hermann Dönnhoff
時價（請詢價）
2001 Niederhäuser Hermannshöhle | Riesling Spätlese trocken | Weingut Hermann Dönnhoff
時價（請詢價）
Rheingau
2009 Hochheimer Hölle | Riesling Kabinett trocken | Franz Künstler
時價（請詢價）
2009 Rheingau Riesling | Kabinett trocken | Weingut Robert Weil
時價（請詢價）
Rheinhessen
2008 Von der Fels | Riesling Qba trocken | Weingut Keller
時價（請詢價）
Weissherbst
2009 Durbacher Kochberg | Spätburgunder Weissherbst Kabinett trocken | WG Durbach
時價（請詢價）
Burgund
2007 Chablis "Beauroy" Premier Cru | Alain Geoffroy
時價（請詢價）
2008 Pouilly Fuissé | Louis Jadot
時價（請詢價）
2006 Château Fuissé Pouilly-Fuissé | J.J. Vincent
時價（請詢價）
Côte de Beaune
2006 Puligny-Montrachet "Les Nosroyes" | Château Génot-Boulanger
時價（請詢價）
2004 Chassagne-Montrachet AC « Les Benoites » | Jean Chartron
時價（請詢價）
2007 Chassagne-Montrachet | Domaine Faivelay
時價（請詢價）
2006 Corton Charlemagne Grand Cru | Domaine Faivelay
時價（請詢價）
1996 Le Montrachet Grand Cru | Domaine Chartron-Dupart Ainé
時價（請詢價）
Elsaß
1995 Altenberg de Bergheim Gewürztraminer Grand Cru
時價（請詢價）
2004 Gustave Lorentz, Bergheim
時價（請詢價）
2002 Altenberg de Bergheim Riesling Grand Cru | Gustave Lorentz, Bergheim
時價（請詢價）
Loire
2005 Pouilly Fumé, Domaine de Bertbiers | Sauvignon Blanc | Jean-Claude Dagueneau
時價（請詢價）
2005 Pouilly Fumé Cuvée d'Eve , Vieilles Vignes | Sauvignon Blanc | Jean-Claude Dagueneau
時價（請詢價）
2008 Sancerre Domaine La Moussiére | Alphonse Mellot
時價（請詢價）
Rhône
2007 Chante Alouette Hermitage Blanc PP92-94
時價（請詢價）
2008 Chapoutier
時價（請詢價）
1998 Châteauneuf-du-Pape " La Bernardine" | Chapoutier
時價（請詢價）
Burgund
2007 La Rose du Clos | Domaine des Lambrays
時價（請詢價）
Provence
2006 Château Ferry Lacombe Cuvée lou Cascai | Côtes de Provence
時價（請詢價）
Abruzzen
2003 Trebbiano d'Abruzzo DOC | Gianni Masciarelli
時價（請詢價）
1992 Trebbiano d'Abruzzo DOC | Valentini
時價（請詢價）
Friaul
2001 Were dreams now it is just wine! Chardonnay IGT
時價（請詢價）
2006 Silvio Jermann
時價（請詢價）
Piemont
2009 Roero Arneis Arneis DOC | Bruno Giacosa
時價（請詢價）
Südtirol
2006 Pinot grigio DOC
時價（請詢價）
2009 Alois Lageder
時價（請詢價）
2007 Löwengang Chardonnay DOC | Alois Lageder
時價（請詢價）
Toskana
1997 Cabreo La Pietra IGT | Ruffino
時價（請詢價）
Venezien
2001 Lugana San Benedetto DOC | Zenato
時價（請詢價）
Österreichischer Weisswein
2006/ Langloiser Berg Vogelsang Grüner Veltliner
時價（請詢價）
2008 Grüner Veltliner trocken | Weingut Bründlmayer Kamptal
時價（請詢價）
2008 "Von den Terrassen" Grüner Veltliner Smaragd trocken | Grüner Veltliner Smaragd trocken | Weingut F.X. Pichler Wachau
時價（請詢價）
Schweizer Weisswein
1997 Ambassadeur Fumé "Cros Rhin de Chamoson" | Adrian Mathier Salgesch
時價（請詢價）
2009 Aigle « Les Murailles » AOC | Henri Badoux / Aigle, Waadtland
Chassellas (Gutedel), Mango Lindenblüten, florale Düfte, intensive Fruchtnoten, vielschichtig
時價（請詢價）
Schweizer Roséwein
2006 Oeil-de-Perdrix "La Matze" | Nouveau Salquenen Salgesch
時價（請詢價）
Württemberg
2007 Schwarzriesling trocken Qba | Weingut des Grafen Neipperg
時價（請詢價）
2008 Untertürkheimer Gips | Spätburgunder Barrique Großes Gewächs trocken | Weingut Gerhard Aldinger
時價（請詢價）
2007 Lemberger trocken | Weingut Dautel Bönnigheim
時價（請詢價）
2006 Spätburgunder HADES | Weingut Fürst zu Hohenlohe Oehringen
時價（請詢價）
2001 Schwaigener Ruthe | Lemberger Barrique | Weingut des Grafen Neipperg
時價（請詢價）
2005 Ex flammis orior HADES | Weingut Fürst zu Hohenlohe Oehringen
時價（請詢價）
2003 "Ypsilon " Cuvé Barrique | Weingut Karl Haidle Kernen-Stetten i.R.
時價（請詢價）
Ahr
2007 "S" Barrique | Spätburgunder Qba trocken | Weingut Meyer-Näkel
時價（請詢價）
Baden
2006 Blauer Spätburgunder Barrique | Weingut Karl H. Johner
時價（請詢價）
Franken
2006 PARZIVAL Barrique Qba trocken | Weingut Rudolf Fürst
時價（請詢價）
2007 Bürgstadter Centgrafenberg | Frühburgunder Qba trocken | Weingut Rudolf Fürst
時價（請詢價）
Pfalz
2006 Pinot noir | Weingut Dr. Bürklin-Wolf
時價（請詢價）
Abruzzen
2008 Montepulciano DOC | Fattoria Bruno Nicodemi
時價（請詢價）
2007 Montepulciano Notari | Colline Terramane DOCG | Fattoria Bruno Nicodemi
時價（請詢價）
Kalabrien
2000 Gravello Rosso IGT | Librandi
時價（請詢價）
Kampanien
2003 Serpico | Aglianico IGT | Feudi di San Gregorio
時價（請詢價）
Latium
1999 Montiano | Merlot IGT | Falesco
時價（請詢價）
Lombardei
1996 Maurizio Zanella | Cabernet Sauvignon Cuvée IGT | Cà del Bosco
時價（請詢價）
Piemont
2006 Barbera d'Alba "Conca Tre Pille" DOC | Aldo Conterno
時價（請詢價）
1996 Barbera d'Asti Costamiole DOC | Prunotto
時價（請詢價）
1999 Barbera d'Asti Superiore DOC | Giorgio Rivetti La Spinetta
時價（請詢價）
1997 Barbera d'Asti Ai Suma DOC | Braida (Giacomo Bologna)
時價（請詢價）
1998 Barbera d'Asti Ai Suma DOC | Braida (Giacomo Bologna)
時價（請詢價）
2003 Barolo DOCG | Luigi Pira
時價（請詢價）
2006 Barolo Classico DOCG | Prunotto
時價（請詢價）
2005 Barolo Castiglione | Vietti
時價（請詢價）
1990 Barolo Vigneto Grignöré DOCG | Ceretto
時價（請詢價）
2006 Barolo Monfaletto DOCG | Cordero di Montezemolo
時價（請詢價）
1998 Barolo Vigneto La Villa DOCG | Seghesio
時價（請詢價）
1996 Barolo Cannubi DOCG | Michele Chiarlo
時價（請詢價）
2004 Barolo | Aldo Conterno
時價（請詢價）
1996 Barolo "Sperss" DOCG | Angelo Gaja
時價（請詢價）
1997 Langhe Nebbiolo "Sperss" DOC | Angelo Gaja
時價（請詢價）
1983 Barbaresco Gallina di Neive DOCG | Bruno Giacosa
時價（請詢價）
Sardinien
1993 Marchese di Villamarina | Cabernet Sauvignon DOC | Sella & Mosca, Alghero
時價（請詢價）
Sizilien
2005 Don Antonio Nero d'Avola IGT | Morgante
時價（請詢價）
1986 Duca Enrico Nero d'Avola IGT | Duca di Salaparuta, Corvo
時價（請詢價）
Südtirol
1995 Barthenau Vigna S. Urbano | Pinot Nero DOC | J. Hofstätter
時價（請詢價）
Toskana
2005 Chianti Classico DOCG | Castello di Fonterutoli - Mazzei
時價（請詢價）
2007 Chianti Classico Riserva DOCG | Fattoria Felsina
時價（請詢價）
2006 Chianti Classico Vigneto Rancia Riserva DOCG | Fattoria Felsina
時價（請詢價）
2005 Brunello di Montalcino DOCG | Altesino
時價（請詢價）
2003 Brunello di Montalcino DOCG
時價（請詢價）
2005 Villa Poggio Salvi (Biondi Santi)
時價（請詢價）
1997 Sòdole IGT | Guicciardini Strozzi
時價（請詢價）
1996 Cabreo Al Borgo IGT | Ruffino
時價（請詢價）
1997 Salamartano | Cabernet Sauvignon/Merlot IGT | Fattoria Montellori
時價（請詢價）
1996 Torrione Sangiovese IGT | Fattoria Petrolo
時價（請詢價）
1999 Torrione Sangiovese IGT | Fattoria Petrolo
時價（請詢價）
2000 Galatrona Merlot IGT | Fattoria Petrolo
時價（請詢價）
1997 Brancaia Sangiovese Cuvée IGT | Marchesi Mazzei
時價（請詢價）
1997 Lupicaia Cabernet Sauvignon/Merlot IGT | Tenuta del Terriccio
時價（請詢價）
1990 Guado al Tasso Cabernet Sauvignon/Merlot DOC | Tenuta Belvedere Antinori, Bolgheri
時價（請詢價）
1995 Guado al Tasso Cabernet Sauvignon/Merlot DOC | Tenuta Belvedere Antinori, Bolgheri
時價（請詢價）
1992 Ornellaia Cabernet Sauvignon Cuvée DOC | Tenuta d'ell Ornellaia, Bolgheri
時價（請詢價）
1995 Ornellaia Cabernet Sauvignon Cuvée DOC | Tenuta d'ell Ornellaia, Bolgheri
時價（請詢價）
1997 Ornellaia Cabernet Sauvignon Cuvée DOC | Tenuta d'ell Ornellaia, Bolgheri
時價（請詢價）
1995 Tignanello Sangiovese/Cabernet IGT | Tenuta Tignanello / Marchesi Antinori
時價（請詢價）
1997 Tignanello Sangiovese/Cabernet IGT | Tenuta Tignanello / Marchesi Antinori
時價（請詢價）
1998 Tignanello Sangiovese/Cabernet IGT | Tenuta Tignanello / Marchesi Antinori
時價（請詢價）
2005 Tignanello Sangiovese/Cabernet IGT | Tenuta Tignanello / Marchesi Antinori
時價（請詢價）
1991 Solaia Sangiovese/Cabernet IGT | Tenuta Tignanello / Marchesi Antinori
時價（請詢價）
1998 Solaia Sangiovese/Cabernet IGT | Tenuta Tignanello / Marchesi Antinori
時價（請詢價）
2000 Solaia Sangiovese/Cabernet IGT | Tenuta Tignanello / Marchesi Antinori
時價（請詢價）
2004 Solaia Sangiovese/Cabernet IGT | Tenuta Tignanello / Marchesi Antinori
時價（請詢價）
1994 Sassicaia Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc DOC | Tenuta San Guido, Bolgheri
時價（請詢價）
1996 Sassicaia Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc DOC | Tenuta San Guido, Bolgheri
時價（請詢價）
1997 Sassicaia Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc DOC | Tenuta San Guido, Bolgheri
時價（請詢價）
Trentino
2001 Granato Teroldego Rotaliano DOC | Azienda Agricola Foradori
時價（請詢價）
Umbrien
2003 Campoleone Sangiovese Merlot Cuvee IGT | Patricia Lamborghini
時價（請詢價）
2000 Campoleone Sangiovese Merlot Cuvee IGT | Patricia Lamborghini
時價（請詢價）
Venetien
2005 Amarone Classico DOC | Tedeschi
時價（請詢價）
2003 Amarone Capitel Monte Olmi DOC | Tedeschi
時價（請詢價）
2003 Amarone Classico DOC | Allegrini
時價（請詢價）
1990 Amarone DOCC | Guiseppe Quintarelli
時價（請詢價）
1986 Amarone Riserva DOC | Guiseppe Quintarelli
時價（請詢價）
Premier Cotes de Bordeaux
2000 Château Grand Moueys AC
時價（請詢價）
Medoc
1996 Château Les Ormes Sorbet | Cru Bourgeois WW16
時價（請詢價）
2004 Château Les Ormes Sorbet | Cru Bourgeois
時價（請詢價）
2005 Château Les Ormes Sorbet | Cru Bourgeois PP87-88
時價（請詢價）
1995 Château Potensac | Cru Bourgeois PP87-88
時價（請詢價）
1996 Château Potensac | Cru Bourgeois PP87-89
時價（請詢價）
Haut-Medoc
2003 Château Paloumey | Cru Bourgeois WW17
時價（請詢價）
2000 Château Bernadotte | Cru Bourgeois PP89
時價（請詢價）
2001 Château Belgrave | 5eme Cru Classé
時價（請詢價）
2006 Château Sociando Mallet | Cru Bourgeois PP90
時價（請詢價）
Moulis en Medoc
1997 Château Poujeaux | Cru Bourgeois Superieur PP89-91
時價（請詢價）
Fronsac
1998 Château La Croix Canon AC PP90-94
時價（請詢價）
2000 Château Fontenil AC PP91
時價（請詢價）
Listrac
1999 Château Bellegrave | 3eme Cru Classé
時價（請詢價）
St.Estephe
2001 Château Tronquoy Lalande | Cru Bourgeois WW18
時價（請詢價）
1996 Château Lafon-Rochet | 4eme Cru Classé PP90-91
時價（請詢價）
1995 Château Calon-Segur | 2eme Cru Classé PP90-93+
時價（請詢價）
1996 Château Calon-Segur | 2eme Cru Classé PP90-93
時價（請詢價）
1990 Château Montrose | 2eme Cru Classé PP100
時價（請詢價）
1993 Château Montrose | 2eme Cru Classé PP87-89
時價（請詢價）
1995 Château Montrose | 2eme Cru Classé PP93
時價（請詢價）
1996 Château Montrose | 2eme Cru Classé PP91+
時價（請詢價）
1995 Château Cos d'Estournel | 2eme Cru Classé PP95
時價（請詢價）
1996 Château Cos d'Estournel | 2eme Cru Classé PP95
時價（請詢價）
2002 Château Cos d'Estournel | 2eme Cru Classé PP93
時價（請詢價）
St.Julien
1995 Clos du Marquis | Château Léoville Las-Cases (2.Wein) PP89-91
時價（請詢價）
1995 Château Lagrange | 3eme Cru Classé PP89-91
時價（請詢價）
1999 Château Lagrange | 3eme Cru Classé PP90
時價（請詢價）
2000 Château Lagrange | 3eme Cru Classé PP93
時價（請詢價）
1995 Château Branaire Ducru | 4eme Cru Classé PP90
時價（請詢價）
1983 Château Gruaud-Larose | 2eme Cru Classé PP92
時價（請詢價）
1990 Château Gruaud-Larose | 2eme Cru Classé PP93
時價（請詢價）
1988 Château Léoville Poyferré | 2eme Cru Classé
時價（請詢價）
1995 Château Léoville Poyferré | 2eme Cru Classé PP90
時價（請詢價）
1996 Château Léoville-Poyferré | 2eme Cru Classé PP93
時價（請詢價）
1982 Château Léoville Barton | 2eme Cru Classé PP94
時價（請詢價）
1995 Château Léoville Barton | 2eme Cru Classé PP91
時價（請詢價）
1999 Château Léoville Barton | 2eme Cru Classé PP88
時價（請詢價）
2002 Château Léoville Barton | 2eme Cru Classé PP92
時價（請詢價）
1982 Château Léoville Las Cases | 2eme Cru Classé PP100
時價（請詢價）
1983 Château Léoville Las Cases | 2eme Cru Classé PP89(91)
時價（請詢價）
1989 Château Léoville Las Cases | 2eme Cru Classé PP90(91)
時價（請詢價）
1994 Château Léoville Las Cases | 2eme Cru Classé PP91(93)
時價（請詢價）
1995 Château Léoville Las-Cases | 2eme Cru Classé PP95
時價（請詢價）
2002 Château Léoville Las-Cases | 2eme Cru Classé PP95
時價（請詢價）
Pauillac
1996 Château Puy la Rose | Cru Bourgeois
時價（請詢價）
1996 Château Lynch Moussas | 5eme Cru Classé PP86(87-89)
時價（請詢價）
1995 Château d'Armailhac | 5eme Cru Classé PP89
時價（請詢價）
2002 Château d'Armailhac | 5eme Cru Classé PP89
時價（請詢價）
1986 Château Batailley | 5eme Cru Classé PP87
時價（請詢價）
1996 Château Duhart Milon Rothschild | 4eme Cru Classé PP91
時價（請詢價）
1995 Château Grand Puy Lacoste | 5eme Cru Classé PP95
時價（請詢價）
1981 Château Lafite-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP91
時價（請詢價）
1986 Château Lafite-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP100
時價（請詢價）
1996 Château Lafite-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP100
時價（請詢價）
1997 Château Lafite-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP92(93)
時價（請詢價）
1998 Château Lafite-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP98
時價（請詢價）
1999 Château Lafite-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP95
時價（請詢價）
2002 Château Lafite-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP94
時價（請詢價）
1975 Château Latour | 1er Grand Cru Classé PP90
時價（請詢價）
1999 Château Latour | 1er Grand Cru Classé PP93(94)
時價（請詢價）
2002 Château Latour | 1er Grand Cru Classé PP96
時價（請詢價）
1996 Château Lynch Bages | 5eme Cru Classé PP91+(94)
時價（請詢價）
1999 Château Lynch Bages | 5eme Cru Classé PP90
時價（請詢價）
1979 Château Mouton-Rothschild | 1er Grand Cru Classé
時價（請詢價）
1993 Château Mouton-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP90
時價（請詢價）
1994 Château Mouton-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP90
時價（請詢價）
1996 Château Mouton-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP94+(94-96)
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2002 Château Mouton-Rothschild | 1er Grand Cru Classé PP93(96) WW20
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1982 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande | 2eme Cru Classé PP100
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1995 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande | 2eme Cru Classé PP95
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2001 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande | 2eme Cru Classé PP89-91+
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2002 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande | 2eme Cru Classé PP94
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1994 Château Pontet Canet | 5eme Cru Classé PP91+(93)
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Margaux
1986 Château d'Angludet | Cru Bourgeois
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1979 Château Palmer | 3eme Cru Classé
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1996 Château Palmer | 3eme Cru Classé PP91+
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2002 Château Palmer | 3eme Cru Classé PP94
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1983 Château Margaux | 1er Grand Cru Classé PP96
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1999 Château Margaux | 1er Grand Cru Classé PP94
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Graves / Pessac-Léognan
2004 Château Smith Haut Lafitte | Cru Classé PP94
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1996 Château Bahans de Haut Brion | Zweitwein von Château Haut Brion PP87(89)
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1979 Château La Mission Haut-Brion | Cru Classé PP89
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1989 Château La Mission Haut-Brion | Cru Classé PP100
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1986 Château Haut-Brion | 1er Grand Cru Classé PP94
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1989 Château Haut-Brion | 1er Grand Cru Classé PP100
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1995 Château Haut Brion | 1er Grand Cru Classé PP96
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1996 Château Haut-Brion | 1er Grand Cru Classé PP95
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1999 Château Haut-Brion | 1er Grand Cru Classé PP93
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2002 Château Haut-Brion | 1er Grand Cru Classé PP89
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St.Emilion
2005 Château Patris | Grand Cru
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1998 Château Faugeres | Grand Cru PP90
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2005 Château Faugeres | Grand Cru PP91
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2000 Château Fombrauge | Grand Cru PP90(91)
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1998 Château Ferrand-Lartigue | Grand Cru PP90(91-93)
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1996 Château L'Arrosee | Grand Cru Classé PP87+(90-91+)
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1996 Château Angelus | 1er Grand Cru Classé "B" PP91+(92-94)
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2000 Château Clos de Sarpe | Grand Cru PP95+
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1995 Château Figeac | 1er Gand Cru Classé "B" PP90(90-92)
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1985 Château La Gaffeliere | 1er Grand Cru Classé "B" PP86
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1998 Château La Gomerie | Grand Cru PP94(95-100)
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1995 Château Monbousquet | Grand Cru PP92
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1999 Château Monbousquet | Grand Cru Classé PP94
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1999 Château Pavie | 1er Gand Cru Classé "B" PP95
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2000 Château Pavie | 1er Gand Cru Classé "B" PP100
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1996 Château Tertre Roteboeuf | Grand Cru PP89(90-93)
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1983 Château Cheval Blanc | 1er Grand Cru Classé "A" PP93
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1986 Château Cheval Blanc | 1er Grand Cru Classé "A" PP89
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1995 Château Cheval Blanc | 1er Grand Cru Classé "A" PP92
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1997 Château Cheval Blanc | 1er Grand Cru Classé "A" PP88
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1999 Château Cheval Blanc | 1er Grand Cru Classé "A" PP93
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1996 Château La Mondotte | nicht klassifiziert PP97
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1997 Château La Mondotte | nicht klassifiziert PP94
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1998 Château La Mondotte | nicht klassifiziert PP96+
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Pomerol
keine Klassifikation der Weingüter im Pomerol
1996 Château Lagrange
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2002 Château Lagrange PP87
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1998 Château Bellegrave PP86
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1998 Château La Grave PP90
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1994 Château Clinet PP90(96)
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2002 Château Èglise Clinet WS90
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1996 Château Evangile PP90
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1988 Château Trotanoy PP86
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1990 Château Trotanoy PP90
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1998 Château La Fleur Petrus PP95
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1990 Château Lafleur PP96(97)
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2000 Château Lafleur PP100
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1993 Château Petrus PP90+
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1994 Château Petrus PP92
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Lalande de Pomerol
2000 Château La Croix St. Louis PP89-91+
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2005 Domaine du Grand Ormeau
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Côte de Beaune
1999 Volnay 1er Cru "Les Chevrets" | Domaine Jean Boillot
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1999 Corton Pougets Grand Cru | Louis Jadot
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1999 Corton Renardes Grand Cru | Vincent Girardin, Meursault
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Côte de Nuits
2004 Chambolle Musigny | Domaine Felettig
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2007 Chambolle Musigny "Les Veroilles" | Domaine Bruno Clair
Pinot Noir barrique 13,0% Fein und gleichzeitig ausdruckstark, elegantes Aromenspiel, intensiver Abgang
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2007 Morey Saint Denis 1er Cru "En la rue de Vergy" | Domaine Bruno Clair
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1998 Nuits-St-Georges 1er Cru "Les Damodes" | Louis Jadot
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2004 Nuits-St-Georges 1er Cru "Clos des Porrets" | Domaine Henri Gouges
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1997 Vosne-Romanee AC | Domaine Meo-Camuzet
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2007 Gevrey-Chambertin AC | Domaine Faiveley
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1999 Latricières-Chambertin Grand Cru | Camus P&F
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1990 Bonnes-Mares Grand Cru | Domaine Daniel Moine-Hudelot
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2002 Echezeaux Grand Cru | Domaine Faivelay
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1996 Mazis-Chambertin Grand Cru | Domaine Harmand-Geoffroy
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1996 Chambertin Grand Cru | Domaine Trapet Père et Fils
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1996 Chambertin Clos de Béze Grand Cru | Domaine Faiveley
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1997 Clos de Vougeot Grand Cru | Louis Jadot
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1999 Clos de Vougeot Grand Cru | Louis Jadot
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1988 Romanée St. Vivant "Les Quatres Journeaux" Grand Cru | Louis Latour
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1996 Richebourg Grand Cru | Domaine Denis Mugneret & Fils
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1991 Richebourg Grand Cru | Domaine Meo-Camuzet
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1988 Richebourg Grand Cru | Domaine La Romanee-Conti
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1996 La Tache Grand Cru | Domaine La Romanee-Conti
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Rhône-Tal / Süd
2001 Cotes du Rhone Les Becs Sins | Tardieu Laurent PP90
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2006 Cotes du Ventoux Cuvée Persia | Domaine de Fondreche PP90
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2006 Cotes du Rhone Coudoulet de Beaucastel | Perrin / Beaucastel PP92-94
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2007 Gigondas | Chapoutier PP89
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2004 Gigondas | Domaine Santa Duc PP90
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2000 Gigondas "Prestige de Hautes Garrigues" | Domaine Santa Duc PP93+
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1999 Gigondas "Preference" | Domaine des Bosquets PP94
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2007 Châteauneuf-du-Pape » La Bernardine » | Chapoutier PP90
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2000 Châteauneuf-du-Pape "Mourre des Perdrix" | Domaine de la Charbonniere PP91
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1998 Châteauneuf-du-Pape | Domaine Font de Michelle PP88-90
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1998 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Etienne Gonnet | Domaine Font de Michelle PP91 WS93
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1998 Châteauneuf du Pape | Château de Beaucastel PP92 WS95
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Rhône-Tal / Nord
1996 Côte Rôtie Syrah AC | M.Chapoutier
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2005 Crozes-Hermitage " Thalabert" Syrah | Paul Jaboulet Aine
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1996 Hermitage "Mure de Larnage" | M.Chapoutier
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1996 Hermitage "La Sizeranne" Syrah | 07 M.Chapoutier PP90-93
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Provence
1993 Bandol Mourvèdre | Château de Pibarnon
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1997 Bandol Mourvèdre | Château de Pibarnon
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1998 Bandol Mourvèdre | Château de Pibarnon
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1999 Coteaux d'Aix en Provence Terra d'Or | M. Chapoutier PP93-96+
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Languedoc-Roussillon
2008 Faugeres Carignan Cuvée | Domaine St. Antonin
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1998 Corbières "Roquefort" | Cuveé aus Grenache/Mourvedre/Carignan | Tardieu Laurent PP90-93
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1998 Coteaux du Languedoc Clos des Truffiers | Domaine SCEA les Capitelles
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Madiran
2006 Chateau Montus Tannat | Alain Brumont
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Bouches du Rhône
1996 Domaine de Trévallon
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1998 Domaine de Trévallon
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Griechischer Rotwein
2005 Mount Athos | Cuveé aus Limnio / Cabernet Sauvignon / Merlot | Domain of Monastery Agios Panteleimon, Chalkidiki
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Thermenregion
2006 Zweigelt Reserve | Leopold Aumann, Baden
Zweigelt barrique 14,5%, würzige Frucht, intensiver Körper, reife Tannine
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Burgenland
2008 Arachon Evolution | TFXT Tement Pichler Szemes
Blaufränkisch Zweigelt Cab. Sauvignon Merlot barrique; Brombeerkonfit, Tabak, weiche Tannine, vielseitiger Speisenbegleiter
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Portugiesischer Rotwein
2004 Quinta do Mouro / Alentejo | Quinta do Mouro
Aragones Alicante B. Touriga N. Cab.Sauv. barrique 14,5% PP92 Holunder Eukalyptus Zedernholz Blaubeere; puristisch klare Kontur, feine Tannine
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Schweizer Rotwein
1996 L'Ambassadeur des Domaines Adrian Mathier | Adrian Mathier Salquenen
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2009 Mattmann Pinot Noir | Thomas Mattmann / Zizers, Bündner Herrschaft
Pinot Noir barrique 13,5% Kirsche Sandelholz Creme Brulee, elegantes Säurespiel, langer Abgang
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Mallorca - Felanitx
2007 AN 2 | Bodegas Anima Negra
Callet Manta Negro Syrah barrique 13,5% PP91 Kirsche Zartbitter Feigen Brombeere, feine Struktur, komplexer Abgang, Tannine
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Navarra
2000 Santa Cruz de Artazu Garnacha | Bodegas Artazu
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1990 Vina Magana Tinto Reserva | Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo | Magana
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Penedes
1983 Gran Coronas Mas La Plana Tempranillo | Miguel Torres
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1976 Gran Coronas Mas La Plana Tempranillo | Miguel Torres
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Priorato
2004 Artigas | Mas Romani
Cuvée aus Garnacha, Carignan, Cabernet Sauvignon
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2008 Les Terrasses Priorat DOC | Alvaro Palacios
Carinena Garnacha Cabernet Sauvigon Syrah 14% Reife Kirschen Preiselbeeren konzentriert aromtische Fruchtfülle
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2004 Clos de l'Obac | Costers del Siurana
Grenache Carinena Syrah Cab.Sauv. Merlot barrique 14,5% PP95 Provenzalische Kräuter schwarze Kirsche Johannisbeere sattes Tannin würzig
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Ribera del Duero
2005 Emilio Moro Tempranillo Crianza | Bodegas Emilio Moro
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2005 Condado de Haza Tempranillo Crianza | Alejandro Fernández
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2006 Tinto Pesquera Tempranillo Crianza | Alejandro Fernández
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1996 Abadia Retuerta Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot | Bodegas Abadia Retuerta
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2006 Hacienda Monasterio Crianza | Hacienda Monasterio - Peter Sisseck
Tempranillo Cab.Sauvignon Merlot Barrique 14,5% PP93 reife Blaubeeren Cassis Pflaumen opulent würzig niedrige Säure
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1970 Unico - Gran Reserva | Bodegas Vega Sicilia | Cuvée u.a. aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon
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1983 Unico - Gran Reserva | Bodegas Vega Sicilia | Cuvée u.a. aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon
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1985 Unico - Gran Reserva | Bodegas Vega Sicilia | Cuvée u.a. aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon
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1986 Unico - Gran Reserva | Bodegas Vega Sicilia | Cuvée u.a. aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon
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Rioja Baja / Rioja Alta
2000 Lealtanza Reserva Tempranillo Reserva 13% | Bodegas Altanza
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2005 Remelluri Reserva Tempranillo barrique 13,5% 92 PP | Bodegas Remelluri
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2005 Vinas de Gain Tempranillo barrique 13,5% 94 PP | Bodegas Artadi
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1994 RODA I Tempranillo Reserva | Bodegas Roda / Rioja Alta
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2000 Grandes Anades Tempranillo Reserva | Bodegas Artadi
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Toro
2006 Gago Seleccion Especial | Bodegas Telmo Rodriguez
Tempranillo barrique 14,5% WS90 Kirsche Vanille Süßholz harmonisch rund
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Israelischer Rotwein
2006 Cabernet Sauvignon "Judean Hills" , koscher |
Cab. Sauvignon barrique 14% Johannisbeere, Kirsche, Thymian Tzora Winery, Judean Hills
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Argentinischer Rotwein
2006 Amancaya | Malbec/Cabernet Sauvignon barrique 14,8% satte Beerenfrucht | Bodegas Caro Mendoza PP91
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2005 Beta Crux | Tempranillo/Malbec/Syrah barrique 14,5% rote Kirsche fein fruchtig | Bodegas O. Fournier Valle de Uco, Mendoza PP91
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2004 Alfa Crux Blend | Tempranillo/Malbec/Merlot barrique 14,5% sehr klare Struktur | Bodegas O. Fournier Valle de Uco, Mendoza PP92
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2007 Quimera | Achaval Ferrer, Mendoza PP91-94
Malbec / Merlot / Cab.Sauvignon / Cab.Franc barrique 14,5% vinifiziert nach Bordeaux-Konzept, Brombeere, Blaubeere, Waldhimbeere
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Chilenischer Rotwein
2007 Cuvée Alexandre Merlot | Merlot 85% / Carmenère 15% | Casa Lapostolle Colchagua Valley
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2006 Almaviva | Toro & Rothschild Maipo Valley, Puente Alto WS93 PP92
Cabernet Sauvignon / Carmenère /Cabernet Franc 14,9% barrique; Dunkle Beeren, Veilchen, Espresso; kraftvolle Tannine, mineralisch
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1998 Almaviva | Toro & Rothschild Maipo Valley, Puente Alto
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Australischer Rotwein
1996 Traditional | Cuveé aus Cabernet Sauvignon/Merlot | Rosemount Estate Mc Laren Vale
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1996 GSM | Cuveé aus Grenache/Syrah/Mourvedre | Rosemount Estate Mc Laren Vale
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1996 Balmoral Shiraz | Rosemount Estate Mc Laren Vale
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1998 The Alliance Shiraz | Australian Wine Domaines Barossa Valley PP91
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1997 Basket Press Cabernet Sauvignon/Merlot | Highbank Coonawarra PP92
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1999 Springflat Shiraz | Wild Duck Creek Estate Heathcote/Victoria PP92
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1996 The Custodian Grenache | D'Arenberg Mc Laren Vale PP90
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1998 The Dead Arm Shiraz | D'Arenberg Mc Laren Vale PP94+
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1994 Eileen Hardys Shiraz | BRL Hardy Southern Vales WS90
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1995 Eileen Hardys Shiraz | BRL Hardy Southern Vales WS92
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2005 Shiraz | Penfolds Coonawarra
時價（請詢價）
2003 Cabernet Sauvignon/Shiraz | Penfolds Barossa Valley PP91
時價（請詢價）
1996 Cabernet Sauvignon | Penfolds Barossa Valley
時價（請詢價）
1984 Grange Shiraz/Cabernet Sauvignon | Penfolds PP94
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1997 Astralis Shiraz | Clarendon Hills PP93
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Napa Valley
1998 Niebaum Coppola Cabernet Sauvignon | Coppola
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2006 Robert Mondavi Winery Cabernet-Sauvignon | Robert Mondavi
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1996 Merlot | Pahlmeyer PP97
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1993 Opus One Cabernet Sauvignon Cuvée | Robert Mondavi / Baron Philippe de Rothschild PP93
時價（請詢價）
1994 Opus One Cabernet Sauvignon Cuvée | Robert Mondavi / Baron Philippe de Rothschild PP92
時價（請詢價）
1995 Opus One Cabernet Sauvignon Cuvée | Robert Mondavi / Baron Philippe de Rothschild PP93
時價（請詢價）
1994 Napanook Vineyard Cabernet Sauvignon | Dominus
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Südafrikanischer Rotwein
2009 Cabernet Sauvignon Reserve | Boschendal, Franschhoek Valley
Barrique 14,5% pikante Kräuter- und Würznoten, elegante Raffinesse
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2009 Big Easy | Ernie Els Wines, Stellenbosch
Shiraz / Cab.Sauvignon / Grenache / Mourvedre / Viognier barrique
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2007 Ernie Els Proprietor's Blend | Ernie Els Wines, Stellenbosch
Cab.Sauvignon / Shiraz / Merlot / Cab.Franc / Petit Verdo / Malbec barrique
時價（請詢價）
Magnum Flaschen 1,5 l
2001 Château Dutruch Grand Poujeaux | Cru Bourgeois
時價（請詢價）
1998 Collioure "Coume Pascole" | Roussillon, Domaine de la Rectorie
時價（請詢價）
1998 Château de Pibarnon | Bandol
時價（請詢價）
1996 L'Altromerlot | Torre Rosazza Friaul
時價（請詢價）
1968 Vega Sicilia Unico | Bodegas Vega Sicilia
時價（請詢價）
Schaumweine und Champagner
Geldermann
時價（請詢價）
Sekt brut
時價（請詢價）
Verrenberger Jahrgangssekt
時價（請詢價）
Riesling brut
時價（請詢價）
Moet et Chandon brut Imperial
時價（請詢價）
Veuve Clicquot Ponsardin
時價（請詢價）
2000 Henri Mandois Cuvée Victor
時價（請詢價）
2000 Dom Perignon
時價（請詢價）
1990 Philipponnat "Clos de Goisses" | Einzellage Cuvee aus Pinot Noir und Chardonnay
時價（請詢價）
Bordeaux Sauternes
1990 Château d'Yquem 0,75 l 1er Grand Cru Classé PP99
時價（請詢價）
Bordeaux Barsac
1988 Château Coutet 0,75 l 1er Cru Classe
時價（請詢價）
1980 Château Climens 0,75 l 1er Cru Classe
時價（請詢價）
Monbazillac
1995 Château Monbazillac 0,75 l
時價（請詢價）
1997 Château Monbazillac 0,5 l
時價（請詢價）
1998 "Rose de Sigoulès" Côtes de Bergerac 0,75 l
時價（請詢價）
Juracon
1988 Domaine Cauhapé "Symphonie de Novembre" 0,75 l
時價（請詢價）
Württemberg
1998 Riesling Trockenbeerauslese 0,375 l
時價（請詢價）
Robert Bauer, Flein
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基本資訊
此餐廳的資訊由使用者登記，無法保證資訊的準確性。使用時請務必提前確認。
店名
Gourmet-Restaurant "Eisenbahn"
預約
不可預約
獲獎經歷
米其林
2025年 米其林1星
類型
電話號碼
地址
營業時間
星期日
休息
星期一
休息
星期二
休息
星期三
18:00~21:30
星期四
18:00~21:30
星期五
18:00~21:30
星期六
18:00~21:30
國定假日
休息
付款方式
可使用信用卡
吸菸
不清楚
開業日期
不清楚
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