Edomae Shibahama

Die Küche der Edo-Zeit wird in der modernen Zeit neu interpretiert und bringt den ursprünglichen Geschmack der Zutaten maximal zur Geltung. Die zurückhaltend gewürzten Gerichte zeichnen sich durch einen Geschmack aus, der sich sanft auf der Zunge entfaltet und den Essenden mit tiefer Zufriedenheit erfüllt. Jedes Gericht, das die saisonalen Zutaten nutzt, bringt bei jedem Besuch neue Entdeckungen.

In einem ruhigen, harmonischen Raum können Sie das Essen genießen und das Flair der Edo-Zeit spüren. An den Bar-Sitzplätzen können Sie zusammen mit den Gerichten auch Getränke genießen und eine angenehme Zeit verbringen. In einer ruhigen Atmosphäre können Sie entspannte Momente erleben und besondere Augenblicke schaffen.

Eröffnet im Juni 2021, wird es als neuer Standort angesehen, der die Tradition der Edo-Küche in die moderne Zeit überträgt. Es wird der historische Geschmack von Edo nachgebildet und den Besuchern wird ein neues kulinarisches Erlebnis geboten. Seit der Eröffnung wird es von vielen Feinschmeckern geliebt und spielt eine Rolle bei der Verbreitung des Reizes der Edo-Küche.