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Besucht

Furumachi GOJO

Name: Furumachi GOJO
Telephone: +81253640288
Price range: JPY 18.000
Rating: 3.2

古町五常

3.20

（1Thema）

JPY 18.000

Kaiseki

Niigata-shi Chuo-ku, Niigata, Japan

0

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Budget

JPY 18.000

Öffnungszeiten

Sonntag

Urlaub

Montag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Mittwoch

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Donnerstag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Freitag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Samstag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Adresse

Einrichtungen

Keine Parkplätze

Kein Washlet

keine Barrierefreiheit

Kein WLAN

Kein Strom

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert・ (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )・Elektronisches Geld wird nicht akzeptiert.・Zahlung per QR-Code nicht möglich

1 bis 28. Juni 2026

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：Keine Plätze mehr verfügbar

：Ruhetag

Experience unique creative cuisine and the charm of Niigata

Furumachi Gojou is a Japanese restaurant where you can enjoy creative dishes that make the most of fresh ingredients from Niigata. The dishes are crafted using carefully selected materials, showcasing delicate techniques and creativity. Notably, the dish featuring freshly harvested ikura paired with Koshihikari rice cooked in a clay pot maximizes the freshness and flavor of the ingredients. They also offer 100% buckwheat soba, providing a plate that allows you to savor the blessings of nature. Known for its high-quality atmosphere, it is a beloved establishment among many.

Auswertung

3.20（1Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Japan Nutzerbewertungen3.21(1Einträge)

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Rezensionen

AKANE

@akane-375245

Japan

2025年7月29日

4.1

From the very first turtle jelly, I felt the careful preparation and it made me excited. The grilled sardines and semi-dried tomatoes placed on fried buckwheat flour can be eaten crisp by hand, and the richness of the fat combined with the refreshing acidity is superb. The onion puree, made only with salt, is surprisingly sweet, and the tempura of the butterbur sprouts on top provided a nice accent. The dish of freshly cooked Koshihikari rice in a clay pot topped with new salmon roe has a soft texture, and the delicate roe is brightened by the sudachi citrus, creating a very happy flavor. The fishing horse mackerel dumpling soup and the kombu-marinated sweet shrimp also highlight the natural flavors of the ingredients, with a gentle saltiness and a refreshing aftertaste. I was able to enjoy everything, including the hand-made soba noodles at the end, and I was enveloped in satisfaction until the very last bite.

1

Speisekarte

Drink

Menü

Chef's selection course

JPY 16.500

Beer

Yebisu (Draft)

・Glass…1,000 yen・Small glass…600 yen

Tagespreis (bitte erfragen)

Asahi Super Dry

Small bottle

JPY 900

Sapporo Black Label

Small bottle

JPY 900

Asahi Dry Zero Non-Alcoholic

Small bottle

JPY 800

Sake

Hidden Sake

・1 go…1,000 yen～

Tagespreis (bitte erfragen)

Kirinzan Traditional Dry

300ml

JPY 1,700

Hakkaisan Tokubetsu Honjozo

300ml

JPY 2,000

Hokuyuki Junmai Daiginjo NOBU

300ml

JPY 3,000

Hakkaisan Snow Room Three-Year Aged Junmai Daiginjo

・1 go…3,000 yen・720ml…11,000 yen

Tagespreis (bitte erfragen)

Tsuru no Tomo Jojo no Morohaku

・1 go…3,000 yen・720ml…11,000 yen

Tagespreis (bitte erfragen)

Whiskey

Dewar's 12 Years

JPY 800

Fuji Single Grain

JPY 1,500

Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve

JPY 1,800

Hibiki BLENDER'S CHOICE

JPY 2,500

Yamazaki 12 Years

JPY 2,500

Wine

Natural Wine

・Glass...1,000 yen and up

Tagespreis (bitte erfragen)

Champagne

Glass

JPY 1,800

Natural Wine

Full BottleASK

Tagespreis (bitte erfragen)

Champagne

Full BottleASK

Tagespreis (bitte erfragen)

Classic Wine

Full BottleASK

Tagespreis (bitte erfragen)

Craft Gin

Fragrance Forest

JPY 1,000

Plum Wine

Hakkaisan Nigori Umeshu

JPY 800

shochu

100% Soba

JPY 800

Miyake (Sweet Potato)

JPY 800

Baoshan Fully Ripe Sweet Potato Koji (Sweet Potato)

JPY 800

Nice to meet you, one million (rice)

JPY 800

Tea

Kuromoji Okuaga Production

Pot

JPY 1,500

Gyokuro Murakami

Pot

JPY 1,500

Snow Country Green Tea from Murakami

Cold

JPY 800

Buckwheat Tea

Cold

JPY 800

◇◇

Mackerel Sushi (Takeout)

Reservation required

JPY 2,500

Allgemeine Informationen

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Geschäftsname

Furumachi GOJO

Englisch

Furumachi GOJO

Japanisch

古町五常

Koreanisch

후루마치 고조

Vereinfachtes Chinesisch

古町五常

Traditionelles Chinesisch (Taiwan)

古町五常

Traditionelles Chinesisch (Hongkong)

古町五常

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Telefonnummer

+81 25-364-0288

Adresse

Öffnungszeiten

Sonntag

Urlaub

Montag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Mittwoch

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Donnerstag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Freitag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Samstag

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Budget

JPY 18.000

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert・ (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )・Elektronisches Geld wird nicht akzeptiert.・Zahlung per QR-Code nicht möglich

Einrichtungen

Parkplatz

keiner 近隣にコインパーキングあり

Washlet

keiner

Barrierefrei

keiner

Wi-Fi

keiner

Stromversorgung

keiner

Tabak

Nichtraucher

Eröffnungstag

30. September 2023

Website

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