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Furumachi GOJO

Name: Furumachi GOJO
Telephone: +81253640288
Price range: JPY 18.000
Rating: 3.2

古町五常

3.20

（1risultati）

JPY 18.000

Kaiseki

Niigata-shi Chuo-ku, Niigata, Japan

0

prenotazione

Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

Genere

budget

JPY 18.000

Orari di apertura

domenica

vacanza

lunedì

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

martedì

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

mercoledì

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

giovedì

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

venerdì

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

sabato

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

indirizzo

attrezzatura

Parcheggio non disponibile

Washlet non disponibile

Nessuna funzionalità di accessibilità

Nessun Wi-Fi

alimentazione elettrica non disponibile

metodo di pagamento

Carte di credito accettate・ (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )・Moneta elettronica non accettata・Pagamento tramite codice QR non disponibile

Da 01 a 28 giugno 2026

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：Nessun posto disponibile

：Giorni di chiusura

Experience unique creative cuisine and the charm of Niigata

Furumachi Gojou is a Japanese restaurant where you can enjoy creative dishes that make the most of fresh ingredients from Niigata. The dishes are crafted using carefully selected materials, showcasing delicate techniques and creativity. Notably, the dish featuring freshly harvested ikura paired with Koshihikari rice cooked in a clay pot maximizes the freshness and flavor of the ingredients. They also offer 100% buckwheat soba, providing a plate that allows you to savor the blessings of nature. Known for its high-quality atmosphere, it is a beloved establishment among many.

valutazione

3.20（1risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Japan Valutazioni degli utenti3.21(1risultati)

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Recensioni

AKANE

@akane-375245

Giappone

2025年7月29日

4.1

From the very first turtle jelly, I felt the careful preparation and it made me excited. The grilled sardines and semi-dried tomatoes placed on fried buckwheat flour can be eaten crisp by hand, and the richness of the fat combined with the refreshing acidity is superb. The onion puree, made only with salt, is surprisingly sweet, and the tempura of the butterbur sprouts on top provided a nice accent. The dish of freshly cooked Koshihikari rice in a clay pot topped with new salmon roe has a soft texture, and the delicate roe is brightened by the sudachi citrus, creating a very happy flavor. The fishing horse mackerel dumpling soup and the kombu-marinated sweet shrimp also highlight the natural flavors of the ingredients, with a gentle saltiness and a refreshing aftertaste. I was able to enjoy everything, including the hand-made soba noodles at the end, and I was enveloped in satisfaction until the very last bite.

1

menù

Drink

menù fisso

Chef's selection course

JPY 16.500

Beer

Yebisu (Draft)

・Glass…1,000 yen・Small glass…600 yen

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Asahi Super Dry

Small bottle

JPY 900

Sapporo Black Label

Small bottle

JPY 900

Asahi Dry Zero Non-Alcoholic

Small bottle

JPY 800

Sake

Hidden Sake

・1 go…1,000 yen～

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Kirinzan Traditional Dry

300ml

JPY 1,700

Hakkaisan Tokubetsu Honjozo

300ml

JPY 2,000

Hokuyuki Junmai Daiginjo NOBU

300ml

JPY 3,000

Hakkaisan Snow Room Three-Year Aged Junmai Daiginjo

・1 go…3,000 yen・720ml…11,000 yen

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Tsuru no Tomo Jojo no Morohaku

・1 go…3,000 yen・720ml…11,000 yen

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Whiskey

Dewar's 12 Years

JPY 800

Fuji Single Grain

JPY 1,500

Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve

JPY 1,800

Hibiki BLENDER'S CHOICE

JPY 2,500

Yamazaki 12 Years

JPY 2,500

Wine

Natural Wine

・Glass...1,000 yen and up

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Champagne

Glass

JPY 1,800

Natural Wine

Full BottleASK

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Champagne

Full BottleASK

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Classic Wine

Full BottleASK

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Craft Gin

Fragrance Forest

JPY 1,000

Plum Wine

Hakkaisan Nigori Umeshu

JPY 800

shochu

100% Soba

JPY 800

Miyake (Sweet Potato)

JPY 800

Baoshan Fully Ripe Sweet Potato Koji (Sweet Potato)

JPY 800

Nice to meet you, one million (rice)

JPY 800

Tea

Kuromoji Okuaga Production

Pot

JPY 1,500

Gyokuro Murakami

Pot

JPY 1,500

Snow Country Green Tea from Murakami

Cold

JPY 800

Buckwheat Tea

Cold

JPY 800

◇◇

Mackerel Sushi (Takeout)

Reservation required

JPY 2,500

informazioni di base

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Español Deutsch

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Nome del negozio

Furumachi GOJO

Inglese

Furumachi GOJO

giapponese

古町五常

Lingua coreana

후루마치 고조

cinese semplificato

古町五常

Cinese tradizionale (Taiwan)

古町五常

Cinese tradizionale (Hong Kong)

古町五常

prenotazione

Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

Genere

numero di telefono

+81 25-364-0288

indirizzo

Orari di apertura

domenica

vacanza

lunedì

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

martedì

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

mercoledì

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

giovedì

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

venerdì

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

sabato

12:00~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

budget

JPY 18.000

metodo di pagamento

Carte di credito accettate・ (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )・Moneta elettronica non accettata・Pagamento tramite codice QR non disponibile

attrezzatura

parcheggio

nessuno 近隣にコインパーキングあり

Washlet

nessuno

accessibilità

nessuno

Wi-Fi

nessuno

Alimentazione elettrica

nessuno

tabacco

Vietato fumare

Giorno di apertura

30 settembre 2023

sito

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