Kurofune Farm

Die Gerichte zeichnen sich durch die reichhaltige Verwendung von fermentierten Lebensmitteln aus, insbesondere sind Hähnchengerichte mit Salz-Koji, Miso-Einlegungen und Soja-Koji sehr beliebt. Sie können die natürliche Umami der Zutaten hervorheben und eine bekömmliche Mahlzeit genießen. Über 20 Arten von fermentierten Lebensmitteln stehen zur Verfügung, und Sie können eine essbare Entgiftung erleben.

Im Restaurant weht der Duft der Natur, und der Abstand zwischen den Tischen ist großzügig, sodass man eine entspannte Zeit verbringen kann. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit und bietet den Besuchern eine herzliche Gastfreundschaft. Die handgeschriebene Speisekarte vermittelt ein Gefühl von Wärme und schafft eine entspannte Atmosphäre.

Es wird als Dienstleistung für Menschen mit Behinderungen betrieben und trägt zur Gemeinschaft bei. Es ist bekannt als ein Ort, der Gerichte anbietet, die sich auf Fermentation und Enzyme konzentrieren, und schlägt eine gesunde Ernährung vor. Nach der Corona-Pandemie ist es weiterhin eine geliebte Institution in der Region.