Kurofune Farm

Los platos que utilizan abundantemente alimentos fermentados son característicos, y los platos de pollo que utilizan sal de koji, encurtidos de miso y sal de soja son especialmente populares. Se puede disfrutar de una comida suave para el cuerpo que resalta el umami natural de los ingredientes. Hay más de 20 tipos de alimentos fermentados disponibles, y se puede experimentar una desintoxicación a través de la comida.

El interior del restaurante está impregnado de aromas naturales, con un amplio espacio entre las mesas, lo que permite disfrutar de un tiempo relajado. El personal es amable y servicial, ofreciendo una cálida hospitalidad a los visitantes. El menú escrito a mano aporta un toque de calidez y crea una atmósfera relajante.

Se opera como un negocio de bienestar para personas con discapacidades y contribuye a la comunidad. Se ofrece una cocina centrada en la fermentación y las enzimas, siendo un lugar apreciado para proponer un estilo de vida saludable. Ha superado la pandemia de COVID-19 y sigue siendo querido por la gente de la comunidad.