Sushi Fischsen

Die empfohlenen Gerichte des Tages sind an der Wand ausgehängt, und die Menüstruktur ist einfach gehalten. Gerichte wie Omelette, Chawanmushi, gegrillter Silberbarsch nach Saikyo-Art und eine Auswahl an Sashimi nutzen die Frische der Zutaten und zeigen das Können der Handwerker. Besonders das Chawanmushi hat eine kräftige Brühe, und der Geschmack der Ginkgo-Nüsse setzt einen Akzent.

Das Innere des Restaurants strahlt die Sauberkeit aus, die man von einem neuen Restaurant erwartet, mit einer Theke und wenigen Tischen. In einer ruhigen Atmosphäre kann man entspannte Stunden verbringen und besondere Momente erleben. Die Besucher können in einem angenehmen Raum die Speisen genießen und entspannte Zeiten verbringen.

Am 7. Januar 2026 wurde es in Yokohama, Kanagawa eröffnet. Obwohl es ein neues Geschäft ist, legen wir großen Wert auf traditionelle Sushi-Techniken und streben danach, ein Restaurant zu sein, das von den Menschen in der Region geliebt wird. Die Gerichte bestehen aus frischen Zutaten und zeichnen sich durch eine angenehme Atmosphäre aus, die den Besuchern ein besonderes Erlebnis bietet.