Küimon Sakaba Dora-ya

Das Aushängeschild sind die aufwendig zubereiteten Gerichte. Der „Oden-Daikon-Tempura“, knusprig frittierter Daikon, der den Umami-Geschmack der Brühe aufnimmt, entfaltet beim Kauen ein unvergleichliches Aroma. Das „Hühnchenkeulen-Eintopf“, langsam gekocht, bietet eine zarte Textur und einen tiefen Geschmack, der das Herz erwärmt. Auch die klassischen Fleischgerichte und frische Meeresfrüchte des Tages sind reichhaltig. Genießen Sie dazu frisch gezapftes Bier, Highballs, Sake und Shochu sowie die beliebte „Gefrorene Sour-Serie“, die bis zum letzten Schluck kühl bleibt.

Hinter der Tür entfaltet sich eine ruhige, lebhafte Atmosphäre für Erwachsene. Die warme, einladende Stimmung ermöglicht es Ihnen, sich entspannt zu fühlen, und die liebevolle Aufmerksamkeit sorgt dafür, dass sich auch Erstbesucher wie Stammgäste wohlfühlen. Ob Sie einen entspannten Abend verbringen oder einfach nur auf einen Drink vorbeischauen möchten, der angemessene Abstand im Service begleitet sanft Ihre Zeit.

Die Wurzeln von Dora-ya liegen in dem Gedanken, "unbeschwert, köstlich und mit einem Hauch von Überraschung auf dem Teller". Durch die enge Verbundenheit mit der Stadt Aso und die ernsthafte Auseinandersetzung mit der täglichen Beschaffung und Zubereitung haben wir einen Geschmack entwickelt, der nie langweilig wird. Auch in Zukunft bereiten wir Ihnen mit Freude eine Tasse und einen Teller zu, die Sie dazu einladen, "Willkommen zurück" zu sagen, und warten auf Ihren Besuch.