Kuinmon Sakaba Dora-ya

L'enseigne présente des plats élaborés avec soin. Le « tempura de radis daikon » frit croustillant, imbibé de l'umami du bouillon, offre une résonance délicieuse à chaque bouchée. Le « cuisse de poulet mijotée » cuite lentement, avec sa texture fondante et sa profondeur de saveur, réchauffe le cœur. Les plats de viande classiques et les fruits de mer du jour sont également au rendez-vous. Profitez de notre bière pression, ainsi que de nos highballs, saké, shōchū, et de notre populaire « série de sour congelés » qui reste fraîche jusqu'à la dernière gorgée.

Derrière la porte s'étend un espace confortable pour les adultes, animé mais calme. Avec une atmosphère chaleureuse où l'on peut se détendre sans se sentir contraint, et une attention délicate, même les nouveaux venus peuvent se sentir comme des habitués. Que ce soit pour une soirée de discussions tranquilles ou un arrêt rapide pour un verre, un service à la distance appropriée accompagne doucement votre temps.

L'origine de Dora-ya est le désir de proposer des plats simples, savoureux et un peu surprenants. Enraciné dans la ville d'Aso, nous avons perfectionné un goût qui ne lasse pas en nous consacrant sérieusement à nos approvisionnements et à notre préparation quotidienne. Nous continuerons à vous accueillir avec des plats et des boissons qui régaleront le cœur et l'estomac, en tant qu'endroit où les habitants de la région pourront dire 'je suis de retour'.